Ალულოზის კრისტალი

Ალულოზის კრისტალები არის იშვიათი ბუნებრივი მონოსაქარიდი, რომელიც საკარბონატის გემოსა და ტექსტურას აძლევს კალორიების მხოლოდ ნაკლები ნაკლები რაოდენობით. ის ბუნებრივად მცირე რაოდენობით მოიპოვება ფიგებში, ყურძნის მშრალ ფორმაში, გამოსახულებაში და ჯეკფრუტში, ხოლო მასშტაბურად წარმოება ენზიმური გარდაქმნის გზით. კრისტალურ ფორმაში ეს თეთრი კრისტალური ფხვნილი ისევე იხსნება, როგორც შაქარი, მისი გემო 70 პროცენტით არის საკარბონატის გემოს ტოლფასი და ცხელების დროს ყვითლდება, რაც მის მიერ რეცეპტებში ჩვეულებრივი შაქრის თითქმის იდენტურ ქცევას უზრუნველყოფს. ორგანიზმი არ მეტაბოლიზირებს ალულოზას ენერგიის მისაღებად, ამიტომ ის მიამატებს უმნიშვნელო კალორიებს და არ ამაღლებს სისხლში გლუკოზის ან ინსულინის დონეს. აშშ-ის FDA მიერ ის GRAS-ად (საკვების უსაფრთხოების სტატუსი) აღიარებულია, რაც მის კეტო, დიაბეტის მეგობარული და კალორიების შემცირებული პროდუქტების ერთ-ერთ ყველაზე მრავალფუნქციურ შაქრის ალტერნატივას ხდის. საკვების ხარისხის მოთხოვნების შესაბამად წარმოება და 24 თვის შენახვის ვადა აქვს, რაც ბრენდებს საშუალებას აძლევს შაქრის ავტენტურ გემოს მიაწოდოს შაქრის გარეშე. კრისტალური ფორმა 25 კგ-იან მრავალფენიან ქაღალდის პაკეტებში მიიღება, რომლებშიც საკვების ხარისხის PE შიგნით გასაფარებლებია და ჰაერის გარეშე, გაგრილებულ და მშრალ ადგილას 24 თვის განმავლობაში შეიძლება შეინახოს. მისი სუფთა ხსნადობა ასევე მის მოსახერხებლად ხდის მაგიდის გემოს შემცველი ნარევებისა და ფხვნილის სახით მომზადებული ნარევების შესაქმნელად. პრაქტიკაში ის პირდაპირ შეიძლება შაქრის ნაცვლად გამოყენებულ იქნას ბისკვიტებში, სოუსებში და სიროფებში მინიმალური რეცეპტის შეცვლით, რადგან მისი ხსნადობა და ყვითლება შაქრის მსგავსია. ასევე ის ამცირებს სტევიის მოკარგული გემოს ნარევებში. ყველა ბათქო სრული ხარისხის შემოწმების საფუძველზე გამოიცემა, რომელიც მოიცავს გარეგნულ სახეს, სისუფთავეს, მძიმე ლითონებს და მიკრობიოლოგიას, ამიტომ ყველა მიწოდება დოკუმენტირებული შესატყვისობით და საკვალიფიკაციო ბათქოს ჩანაწერებით მიდის. როგორ მოქმედებს ალულოზა: ალულოზა არის მონოსაქარიდი, რომელსაც გლუკოზასთან ერთნაირი ქიმიური ფორმულა აქვს, მაგრამ სივრცითი განლაგება განსხვავდება, ხოლო ეს მცირე განსხვავება ყველაფერს ცვლის იმ შესახებ, თუ როგორ მოიპყრობს მის სხეული. მოლეკულა საკვებში შაქრის გემოს და ქცევას აჩვენებს, მაგრამ სხეული არ მეტაბოლიზირებს მის ენერგიის მისაღებად, ამიტომ ის თითქმის ნულოვან კალორიებს ამატებს და არ ამაღლებს სისხლში გლუკოზის ან ინსულინის დონეს. ასევე ის ყვითლდება და კარამელიზდება მაიარდის რეაქციის გზით — თვისება, რომელიც უმეტესობის ალტერნატიული გემოს შემცველი ნივთიერებების აკლის, და ის აუმჯობესებს გაყინული სატკბილოების ტექსტურას ისევე, როგორც შაქარი იკლებს გაყინვის წერტილს. ეს თვისებები მის დაბალი კალორიული გემოს შემცველი ნივთიერებებს შორის საკარბონატის ყველაზე მიახლოებულ ფუნქციურ მონაცვლად ხდის. პრაქტიკული მითითება: რადგან ალულოზა საკარბონატის 70 პროცენტით არის გემოვანი, უმეტესობის რეცეპტებში მაღალი ინტენსივობის გემოს შემცველი ნივთიერების მცირე დამატება ხდება; ის ცხელების დროს შაქრის იგივე ეტაპზე ემატება და სოუსებსა და ტკბილეულებს კარამელიზაციის გზით შეიძლება მომზადდეს; სასმელებში ის სრულიად იხსნება და იგივე პირის გრძნობის შეგრძნებას აძლევს, როგორც შაქარი; და ყინულში ის პროდუქტებს ყინულის ტემპერატურაზე საკვების სახით გამოყენებად რჩევს. ხარისხის უზრუნველყოფა: წარმოება Q/BLB0034S-2020 სტანდარტის შესაბამად ხდება, სისუფთავეს, ტენის შემცველობას, მიწას, მძიმე ლითონებს და მიკრობიოლოგიას ყველა ბათქოზე შემოწმების გარეშე, რაც ბათქოს ჩანაწერებით და სერტიფიკატებით მხარდაჭერილია. კრისტალური ფორმა 25 კგ-იან პაკეტებში არის შეფუთული PE შიგნით გასაფარებლებით და გაგრილებულ და მშრალ ადგილას 24 თვის განმავლობაში შეიძლება შეინახოს, რაც საერთაშორისო ბრენდების სტაბილური მიწოდების პროგრამით მხარდაჭერილია. სპეციფიკაციის მთავარი მახასიათებლები: ის 25 კგ/პაკეტში არის შეფუთული და მინიმალური შეკვეთის რაოდენობა 1000 კგ-ია. ყველა მიწოდებას ანალიზის სერტიფიკატები ახლავს, ხოლო ნიმუშის მიწოდება, სპეციფიკაციის მორგება და მორგებული გადახდის პირობები კვალიფიცირებული ყიდვის მომხმარებლებისთვის ხელმისაწვდომია, რაც სტანდარტიზებული შვიდ ნაბიჯიანი სერვისის პროცესით მხარდაჭერილია — მოთხოვნიდან მომსახურების შემდგომი ეტაპებამდე. ხარისხის სისტემის მიმოხილვა: წარმოება სპეციფიკაციაში ჩამოთავლილი საკვების ხარისხის ან ფარმაკოპეიის სტანდარტების შესაბამად ხდება, რომელშიც განსაზღვრულია საწყისი მასალების მომარაგება, პროცესში შემოწმება და ყველა ბათქოზე საბოლოო გამოცემის ტესტირება. სისუფთავის, მძიმე ლითონების და მიკრობიოლოგიური შედეგები დოკუმენტირებულია, ხოლო სრული დოკუმენტაცია — სპეციფიკაცია, ანალიზის სერტიფიკატი და ბათქოს ჩანაწერები — ყიდვის მომხმარებლების აუდიტების და რეგულატორული დოკუმენტაციის მხარდაჭერილობის მიზნით ხელმისაწვდომია. საწყისი შეფუთვა შენახვის და მიწოდების განმავლობაში შენარჩუნებულია პროდუქტის დაცვის მიზნით, ხოლო შენახვის ვადა სპეციფიკაციაში მითითებულია. ყიდვის მომხმარებლები ერთხელ კვალიფიცირდებიან და შემდგომი ყველა შეკვეთაზე იგივე დოკუმენტირებული ხარისხის დამოკიდებულებას აყენებენ.

Გამოყენების სფეროები

Ის მოქმედებს როგორც ნამდვილი შაქარი ცხელების პროდუქტებში, რაც უზრუნველყოფს შავების წარმოქმნას, ტენის შენახვას და სიმკვრივის გამოხატულობას ბისკვიტებში, ტორტებში და პურებში. სასმელების წარმოებლები იყენებენ მას მყარ სასმელებში, ჩაიში, ყავის სასმელებში და სიროფებში — გემრიელი, გასუფთავებული გემოთი, რომელსაც არ ახასიათებს გემოს დარჩენილობა. რძის პროდუქტებში ის გემრიელდება იოგურტებს, ყინულს და გაყინულ სატკბილოებს, ასევე აფერხებს ყინულის კრისტალების გაზრდას. ტკბილეულის გამოყენების სფეროებში შედის მყარი ტკბილეული, ჟელეები და ყბის გუმი; ასევე ის კომბინირდება სხვა ტკბილეულებთან სოუსებში, სანადირო საკვებში და საჭმლის შემცველ საკვებში, რათა გემოს სრულყოფილად გამოხატოს.

Უპირატესობები

Რადგან ალულოზი ისევე ცხელდება, შავდება და იყინება, როგორც ნამდვილი შაქარი, ის საშუალებას აძლევს ბრენდებს შაქრის შემცირებული შემცველობის პროდუქტების ხელახლა დაგეგმვას მომხმარებლის მიერ მოსალოდნელი გემოს გამოცდის გარეშე. მისი GRAS სტატუსი და სუფთა ეტიკეტის ისტორია — იშვიათი შაქარი, რომელიც ბუნებაში გვხვდება — შეესატყვისება თანამედროვე ჯანმრთელობის პოზიციონირებას, ხოლო მისი უმნიშვნელო გავლენა სისხლში შაქრის დონეზე ღებილებს დიაბეტის და კეტო ბაზრებს. მისი სტაბილური კრისტალური მომარაგება და 24 თვის შენახვის ვადა ამ ტკბილეულს მომავლის საკვების ინოვაციებისთვის მომავლის დაცულ ტკბილეულად აქცევს.

Პროდუქტის სახელი: ალულოზა

Მოლეკულური ფორმულა: C6H12O6

CAS №: 551-68-8

Პროდუქტის ხარისხის ტიპი: ფხვნილი, კრისტალი, სიროფი

Აღწერა

Ალულოზა არის დაბალკალორიული მონოსაქარიდული შაქარი, რომელსაც აქვს სუკროზის გემო და ტექსტურა, მაგრამ 90%-ით ნაკლები კალორია. ის მიახლოებით 70% ისევე გემრიელია, როგორც სუკროზა, ასევე ცნობილია როგორც D-ფსიკოზა. აშშ-ის FDA აღიარებს ალულოზას GRAS-ად (საზოგადოებრივი ჯანმრთელობისთვის უსაფრთხო) და ის ბუნებრივად გამოიყოფა გამომწარმოებლებში, ინჟირში, კომბოსტოში და ჯეკფრუტში. ალულოზა არ არის

მეტაბოლიზდება ორგანიზმში და ამიტომ არ ამაღლებს სისხლში გლუკოზის ან ინსულინის დონეს. ალულოზა ძალიან კარგად იხსნება და მისი ხსნადობა მსგავსია სუკროზის ხსნადობას, რადგან ის იზრდება ტემპერატურის მატებასთან ერთად.

Რекომენდებული გამოყენება:

Სასმელები, ცხელი სამზარეულო ნაწარმი, გაყინული რძის დესერტები, ყბის ჩამოსახელებლები, მყარი კენკრები, საჭმლის მისაღებად მოსამზადებლები, იოგურტი, ჟელატინები, სოუსები, საუზმის ცორცები, სასმელები.

Პაკეტირება:

Ფხვნილი/კრისტალი: გადაიტანება მრავალფენიან კრაფტის ქაღალდის ჩანთაში საკვების სტანდარტის შესაბამისი PE შიგნეული ჩანთით, წონა 25 კგ/ჩანთა.

Სიროფი: საკვების სტანდარტის შესაბამისი პლასტმასის ბარელში, წონა 280 კგ; IBC ბარელში, წონა 1400 კგ.

(სხვა შეფუთვის ტიპები მოთხოვნის შემთხვევაში ხელმისაწვდომია)

Ვარგისიანობის ვადა

Ფხვნილი/კრისტალი: 24 თვე, თუ შეინახება რეკომენდებული პირობებში.

Სიროფი: 12 თვე, თუ შენახულია რეკომენდებული პირობებში.

Სანახლო პირობები

Უნდა შეინახოს ჰერმეტულ ტაროში, გაგრილებულ და შუში ადგილას, 40℃-ზე დაბალ ტემპერატურაში და 70%-ზე ნაკლები ფარდობითი ტენიანობით. პროდუქტის ხანგრძლივობის ვადის ამოწურვის შემდეგ მისი ხარისხი ხელახლა უნდა შეფასდეს.

Კითხვა 1: აძლევთ თუ არ აძლევთ ნიმუშებს? ისინი უფასოა თუ დამატებითი საფასურით?

Დიახ, შეგვიძლია წესით უფასოდ მოვიტანოთ ნიმუში, მაგრამ ვებიზე არ გადავხდებით ტრანსპორტის ღირებულებას.

Კითხვა 2: აღიქვამთ თუ არ აღიქვამთ ინდივიდუალურ შეკვეთებს?

Შეგვიძლია წარმოება თქვენი მაჩვენებლების მიხედვით. დეტალური ინფორმაციისთვის, გთხოვთ დაგვიკავშირდოთ

Კითხვა 3: რა ხანგრძლივობის აქვს თქვენს მიწოდებას?

Როგორ წესით, 5-10 დღე იმ შემთხვევაში თუ ნაგულისხმები საქონელი მარაგშია. ან 15-20 დღე თუ საქონელი არ არის მარაგში.

Კითხვა 4: რა არის თქვენს გადახდის პირობები?

T/T, L/C, საკრედიტო ბარათი, PayPal, ქეში.

Მიღებული გადახდის ვალუტები: USD, EUR, JPY, CAD, AUD, HKD, GBP, CNY, CHF;

Კითხვა 5: როგორ ხდება პროდუქტების მიწოდება?

Ზღვით, ჰაერით, საკურიერო სერვით, Fedex, UPS და სხვა. თქვენ განსაზღვრავთ.

Კითხვა 6: რა არის მინიმალური შეკვეთის რაოდენობა?

Განსხვავებული პროდუქები განსხვავებულ MOQ-ს იწვევენ

Დეტალური ინფორმაციისთვის, გთხოვთ დაგვიკავშირდოთ

1) მოთხოვნის გაგზავნა — გაგვიზიარეთ თავდაპირველი მოთხოვნები; ჩვენ დავამყარებთ კომუნიკაციის არხს და გავიგებთ თქვენს საჭიროებებს და ფონს.

2) მოთხოვნების შესატყოვნებლად გაწერა — ჩვენ ვისაუბრებთ ტექნიკურ პარამეტრებზე, გამოყენების სცენარებზე და რეგულატორულ მოთხოვნებზე დეტალურად, რათა განვსაზღვროთ დეტალები და მიწოდების სტანდარტები.

3) პროდუქტის დადასტურება და ფასდაკონტროლი — ჩვენ მოგაწოდებთ შესაბამის პროდუქტის ვარიანტებს და დეტალურ ფასდაკონტროლს, რომელშიც შეიტანილია სპეციფიკაციები, ფასები და მინიმალური შეკვეთის რაოდენობა.

4) შეკვეთის დამუშავება და გადახდის გეგმა — ხელშეკრულების პირობები დასტურდება და ხელმისაწვდომი გადახდის მოწყობილობები იქმნება, რათა ყველა ტრანზაქცია უსაფრთხო და შესაბამისი იყოს.

5) ტრანსპორტირების გეგმა — ჩვენ ვირჩევთ საუკეთესო ტრანსპორტირების მარშრუტს და ვერთიანებთ სასაზღვრო გასასვლელს და დაზღვევას, რათა თქვენი ტვირთი უსაფრთხოდ და დროულად გამოიძახოს.

6) შემოწმება და მონიტორინგი — ჩვენ ვაწარმოებთ ხარისხის შემოწმების ანგარიშებს და სრულ ლოგისტიკურ მონიტორინგს, რათა პროდუქტის ხარისხი კონტროლდებოდეს და გადაცემა სრულიად გამჭვირვალე იყოს.

7) მომსახურების შემდგომი ეტაპი — ტექნიკური მხარდაჭერა, სწრაფი პრობლემების რეაგირება და უწყვეტი გაუმჯობესების რეკომენდაციები აგებენ გრძელვადიან პარტნიორობას და უზრუნველყოფენ თქვენს კმაყოფილებას.