Cebollino desecado
Propiedades organolépticas
Color: verde
Sabor: Típico de la cebollino
Aroma: Típico de la cebollino
Propiedades físicas
Aspecto: Escamas, rollo
Descripción
La cebollina deshidratada se obtiene de cebollinas frescas, cuidadosamente seleccionadas, de la variedad y madurez adecuadas. Las finas escamas conservan un color verde intenso y el aroma ligero y delicado, similar al de la cebolla, característico de la cebollina fresca. Cada lote se lava, se recorta, se corta y se selecciona antes de su secado mediante aire forzado a temperatura moderada y controlada; posteriormente se clasifica, tamiza y criba para lograr un tamaño uniforme. Este secado suave conserva el color verde fresco y el sabor suave y herbáceo de la cebollina, por lo que las escamas realzan los platos de inmediato sin la intensidad picante de la cebolla. La cebollina es la hierba aromática ideal para el acabado final en cocinas europeas y asiáticas, perfecta para platos de huevos, sopas, ensaladas, salsas, purés de patata, productos horneados y guarniciones para alimentos instantáneos. El producto cuenta con certificación kosher y halal, es no transgénico y libre de gluten, y se fabrica bajo los sistemas ISO 9001, ISO 22000 y FSSC 22000. Se envasa en bolsas dobles de polietileno dentro de cajas de cartón y mantiene su calidad durante 12 meses si se almacena en un lugar fresco y seco. Además, las escamas conservan su color verde mejor que muchas otras hierbas deshidratadas, manteniéndose intensas incluso tras largos períodos de almacenamiento. Cada lote se somete a un análisis de tamizado definido para garantizar una consistencia constante en el tamaño del corte. Basta espolvorear las escamas sobre los platos ya terminados o incorporarlas directamente a mezclas de huevo, sopas y salsas; se rehidratan casi de inmediato y aportan un acabado herbáceo fresco sin necesidad de cocción. Cada lote se libera únicamente tras superar un completo panel de control de calidad que abarca aspecto, pureza, metales pesados y microbiología, de modo que cada envío llega con documentación de conformidad y registros de lote trazables. Notas culinarias e industriales: la cebollina es la hierba aromática delicada por excelencia en las cocinas europeas —el toque verde final en huevos, sopas, ensaladas y platos de patata— y sus escamas deshidratadas capturan esa ligereza en una forma que conserva su color durante un año. Estas escamas se rehidratan casi al instante, liberando una frescura suave y parecida a la cebolla que nunca resulta abrumadora; por ello son la guarnición preferida en sopas instantáneas premium, salsas, aderezos y productos de patata. También pueden usarse secas, espolvoreadas directamente sobre los platos terminados para aportar color y aroma. Para los fabricantes, las escamas de cebollina ofrecen la señal visual de frescura que hace que los productos secos luzcan y sepan vivos, con un costo y una consistencia que la cebollina fresca no puede igualar. El producto cuenta con certificaciones kosher, halal, ISO 9001, ISO 14001, ISO 22000, FSSC 22000, IP y no transgénico, y se conserva durante 12 meses en condiciones frescas y secas. Desde un paquete de puré de patata instantáneo hasta un frasco de salsa francesa de cebolla, la cebollina deshidratada es ese pequeño ingrediente con un gran efecto final. Suministro y certificación en resumen: el producto deshidratado se fabrica en China bajo un sistema de gestión de calidad certificado conforme a las normas ISO 9001, ISO 14001, ISO 22000 y FSSC 22000, con certificaciones kosher, halal, IP y no transgénico aplicables al producto terminado. Cada lote de producción se somete a pruebas exhaustivas según la especificación completa —humedad, color, sabor, análisis de tamizado y panel microbiológico completo— antes de su liberación, y los resultados se documentan para cada envío. El producto se envasa en bolsas dobles de polietileno dentro de cajas de cartón, con un peso neto de 10 kg por caja, y mantiene su calidad durante 12 meses si se almacena en condiciones frescas y secas. Para compradores internacionales, el paquete completo de certificaciones y las pruebas documentadas facilitan enormemente el proceso de calificación, y la estable base de suministro china respalda programas a largo plazo y pedidos repetidos.
Se realiza una selección cuidadosa de las materias primas para garantizar la variedad y el grado de madurez adecuados del producto. Para su producción se utilizan cebollinos premium y maduros. Cada producto se lava minuciosamente, se deshoja, se corta y se selecciona. Las materias primas se secan mediante aire forzado controlado y moderadamente calentado. Tras la deshidratación, el producto se clasifica, tamiza y criba para obtener el tamaño correcto.
Especificaciones
Propiedades químicas
| Humectación | 7% máximo |
| Sulfitos | Ningún aditivo |
| Materiales extraños | Ninguno |
| SUGAR | Ningún aditivo |
| Certificación: | Kosher / Halal / ISO 9001 / ISO 14001 / ISO 22000 / FSSC 22000 / IP / NO OGM. |
Propiedades microbiológicas
| Analito | Objetivo | Máximo | Unidades | Método de prueba |
| Recuento total de placa | ≤500,000 | 300,000 | Ufc/g | GB 4789.2-2022 |
| Levadura | ≤1000 | 1000 | Ufc/g | GB 4789.15-2016 |
| El moho | ≤1000 | 1000 | Ufc/g | GB 4789.15-2016 |
| Coliformes | ≤1000 | 1000 | NMP/g | GB/T4789.3-2003 |
| E. coli | Negativo <3 | Negativo <3 | NMP/g | GB4789.38-2012 |
| Salmonella | Negativa | Negativa | UFC/375 g | GB4789.4-2024 |
| S. Aureus | ≤10 | 10 | Ufc/g | GB4789.10-2016 |
Información general
| Certificación kosher | Pareve |
| Estado de los OGM | No transgénico |
| Declaración sobre gluten | Sin gluten |
| País de Origen | China |
| Vida útil | 12 meses en condiciones óptimas de almacenamiento |
| Almacenamiento | En un lugar seco y fresco. Temperatura recomendada de almacenamiento: 40-50 °F (4,5-10 °C) |
| Envase | Bolsas internas dobles de PE y cartones externos. |
| Envase de la caja | 10 kg/ctn. peso neto |
Aplicaciones: Procesamiento de alimentos, horneado y alimentos listos para consumir
Preguntas frecuentes
P1: ¿Proporcionan muestras? ¿Son gratuitas o tienen un costo adicional?
Sí, podemos ofrecer la muestra gratis, pero no cubrimos los costos de flete.
P2: ¿Aceptan personalización?
Podemos producir de acuerdo con sus indicadores. Para detalles específicos, por favor consulte
P3: ¿Cuál es su plazo de entrega?
Generalmente es de 5 a 10 días si los productos están en stock, o de 15 a 20 días si no están en stock.
P4: ¿Cuáles son sus condiciones de pago?
T/T, L/C, Tarjeta de Crédito, PayPal, Efectivo.
Monedas de pago aceptadas: USD, EUR, JPY, CAD, AUD, HKD, GBP, CNY, CHF;
P5: ¿Cómo envían los productos?
Por mar, por aire, por mensajería, Fedex, UPS, etc. Depende de usted.
P6: ¿Cuál es la cantidad mínima de pedido (MOQ)?
Productos diferentes generan cantidades mínimas de pedido diferentes
Para detalles específicos, por favor consulte
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1) Consulta: Comparta con nosotros sus requisitos iniciales; estableceremos un canal de comunicación y conoceremos sus necesidades y antecedentes.
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