Cebolinha seca
Propriedades Organolépticas
Cor: verde
Sabor: Típico de cebolinha
Aroma: Típico de cebolinha
Propriedades físicas
Aspecto: Flocos, rolo
Descrição
Cebolinha desidratada é produzida a partir de cebolinhas frescas, cuidadosamente selecionadas, da variedade e maturidade adequadas. As finas lascas mantêm uma cor verde vibrante e um aroma leve e delicado, semelhante ao da cebola, típico da cebolinha fresca. Cada lote é lavado, aparado, cortado e selecionado antes de ser submetido à secagem com ar forçado moderadamente aquecido e controlado; em seguida, é classificado, peneirado e crivado para obter um tamanho uniforme. A secagem suave preserva a cor verde fresca da cebolinha e seu sabor suave e herbáceo, de modo que as lascas realçam instantaneamente os pratos sem a intensidade picante da cebola. A cebolinha é a erva finalizadora preferida nas cozinhas europeias e asiáticas, ideal para ovos, sopas, saladas, molhos, purê de batatas, produtos assados e guarnições para alimentos instantâneos. O produto é certificado Kosher e Halal, não transgênico e isento de glúten, produzido sob os sistemas ISO 9001, ISO 22000 e FSSC 22000. Embalado em sacos duplos de PE dentro de caixas de papelão, conserva-se por 12 meses em local fresco e seco. As lascas também mantêm sua cor verde melhor do que muitas ervas secas, permanecendo vivas durante toda a vida útil. Cada lote é verificado conforme uma especificação definida de peneiramento para garantir consistência no tamanho do corte. Basta salpicar as lascas sobre pratos prontos ou incorporá-las a misturas de ovos, sopas e molhos; elas se reidratam quase instantaneamente, conferindo um acabamento herbáceo fresco sem necessidade de cocção. Cada lote é liberado após avaliação completa por painel de qualidade que abrange aparência, pureza, metais pesados e microbiologia, garantindo assim que cada remessa chegue com conformidade documentada e registros de lote rastreáveis. Notas culinárias e industriais: a cebolinha é a erva finalizadora delicada das cozinhas europeias — o toque verde final em ovos, sopas, saladas e pratos de batata — e suas lascas desidratadas capturam essa leveza numa forma que conserva a cor por um ano. As lascas se reidratam quase instantaneamente, liberando uma frescor suave e semelhante ao da cebola, jamais dominante, razão pela qual são a guarnição preferida em sopas instantâneas premium, molhos, temperos e produtos à base de batata. Também podem ser usadas secas, salpicadas sobre pratos prontos para conferir cor e aroma. Para fabricantes, as lascas de cebolinha fornecem o sinal visual de frescor que torna produtos secos aparentemente vivos e saborosos, com custo e consistência que cebolinhas frescas não conseguem igualar. O produto é certificado Kosher, Halal, ISO 9001, ISO 14001, ISO 22000, FSSC 22000, IP e Não Transgênico, e conserva-se por 12 meses em condições frescas e secas. De um pacote de purê de batatas instantâneo a um pote de molho francês de cebola, a cebolinha desidratada é o pequeno ingrediente com grande efeito final. Fornecimento e certificações em resumo: o produto desidratado é produzido na China sob um sistema de qualidade certificado conforme ISO 9001, ISO 14001, ISO 22000 e FSSC 22000, com certificações Kosher, Halal, IP e Não Transgênico aplicáveis ao produto acabado. Cada lote de produção é testado integralmente quanto à especificação — umidade, cor, sabor, análise granulométrica e painel microbiológico completo — antes de sua liberação, e os resultados são documentados para cada remessa. O produto é embalado em sacos duplos de PE dentro de caixas de papelão, com 10 kg líquidos por unidade, e conserva-se por 12 meses em armazenamento fresco e seco. Para compradores internacionais, o pacote completo de certificações e os testes documentados simplificam o processo de qualificação, enquanto a base estável de fornecimento na China apoia programas de longo prazo e pedidos repetidos.
É feita uma seleção cuidadosa das matérias-primas, garantindo a variedade e o grau adequado de maturação do produto. São utilizadas cebolinhas maduras de alta qualidade para a produção. Cada produto é cuidadosamente lavado, aparado, cortado e selecionado. As matérias-primas são secas por meio de ar forçado aquecido moderadamente e controlado. Após a desidratação, o produto é classificado, peneirado e crivado para obter o tamanho correto.
Especificações
Propriedades químicas
| Umidade | 7% máximo |
| Sulfitos | Nenhum aditivo |
| Matéria estranha | Nenhum |
| SUGAR | Nenhum aditivo |
| Certificação: | Kosher / Halal / ISO 9001 / ISO 14001 / ISO 22000 / FSSC 22000 / IP / Não transgênico. |
Propriedades microbiológicas
| Analito | Alvo | Máximo | Unidades | Método de Teste |
| Contagem total de placas | ≤500,000 | 300,000 | Ufc/g | GB4789.2-2022 |
| Levedura | ≤1000 | 1000 | Ufc/g | GB4789.15-2016 |
| Molde | ≤1000 | 1000 | Ufc/g | GB4789.15-2016 |
| Coliformes | ≤1000 | 1000 | NMP/g | GB/T4789.3-2003 |
| E. coli | NEGATIVO <3 | NEGATIVO <3 | NMP/g | GB4789.38-2012 |
| Salmonela | Negativo | Negativo | UFC/375 g | GB4789.4-2024 |
| S. Aureus | ≤10 | 10 | Ufc/g | GB4789.10-2016 |
Informações gerais
| Status Kosher | Pareve |
| Estatuto dos OGM | Não transgênico |
| Declaração de Glúten | Sem glúten |
| País de Origem | China |
| Vida útil | 12 meses em condições ideais de armazenamento |
| Armazenamento | Em local seco e fresco. Temperatura recomendada de armazenamento: 40–50 °F (4,5–10 °C) |
| Embalagem | Sacos internos duplos de PE e caixas externas. |
| Embalagem | 10 kg/ctn. peso líquido |
Aplicações: Processamento de alimentos, panificação e alimentos prontos para consumo
Perguntas frequentes
P1: Vocês fornecem amostras? São gratuitas ou cobradas à parte?
Sim, podemos oferecer amostras gratuitamente, mas não arcamos com os custos de frete.
P2: Vocês aceitam personalização?
Podemos produzir de acordo com seus indicadores. Para detalhes específicos, por favor consulte
P3: Qual é o prazo de entrega?
Geralmente são 5 a 10 dias se os produtos estiverem em estoque, ou 15 a 20 dias se os produtos não estiverem em estoque.
Q4: Quais são seus termos de pagamento?
T/T, L/C, Cartão de Crédito, PayPal, Dinheiro.
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Q5: Como você envia os produtos?
Por mar, por ar, por courier, Fedex, UPS etc. Fica a seu critério.
Q6: Qual é a quantidade mínima de pedido (MOQ)?
Produtos diferentes apresentam MOQs diferentes
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1) Consulta — Compartilhe seus requisitos iniciais conosco; estabeleceremos um canal de comunicação e conheceremos suas necessidades e histórico.
2) Alinhamento dos Requisitos — Discutimos em profundidade parâmetros técnicos, cenários de aplicação e requisitos regulatórios para definir detalhes e padrões de entrega.
3) Confirmação do Produto e Cotação — Oferecemos opções de produtos conformes e uma cotação detalhada que abrange especificações, preços e quantidade mínima de pedido.
4) Processamento do Pedido e Plano de Pagamento — Os termos contratuais são confirmados e são estabelecidos arranjos flexíveis de pagamento, garantindo que cada transação seja segura e conforme as normas.
5) Plano de Envio — Selecionamos a rota de envio ideal e coordenamos o desembaraço aduaneiro e o seguro, assegurando que sua carga seja despachada com segurança e pontualidade.
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