Ciboulette séchée

L’ail des ours déshydraté est obtenu à partir de tiges fraîches soigneusement sélectionnées, de variété et de maturité appropriées. Les fines paillettes conservent une couleur verte vive ainsi qu’un arôme léger et délicat, typique de l’ail des ours frais, rappelant subtilement celui de l’oignon. Chaque lot est lavé, émondé, coupé et trié avant d’être séché à l’air forcé modérément chauffé, sous contrôle strict ; il est ensuite classé, tamisé et criblé afin d’obtenir une taille uniforme. Ce séchage doux préserve la couleur verte fraîche et la saveur douce, herbacée de l’ail des ours, si bien que les paillettes rehaussent immédiatement les plats sans l’âpreté de l’oignon. L’ail des ours est l’herbe aromatique idéale pour la finition en cuisine européenne et asiatique : il s’accorde parfaitement aux œufs, aux soupes, aux salades, aux trempettes, aux purées de pommes de terre, aux produits de boulangerie et aux garnitures pour aliments instantanés. Le produit est certifié casher et halal, non-OGM et sans gluten, et fabriqué dans le cadre des systèmes ISO 9001, ISO 22000 et FSSC 22000. Conditionné dans des sacs doubles en polyéthylène (PE) placés à l’intérieur de cartons, il se conserve 12 mois dans un endroit frais et sec. Les paillettes conservent leur teinte verte mieux que nombre d’herbes séchées, restant vives même après une longue durée de conservation. Chaque lot est contrôlé selon une spécification définie de tamisage afin d’assurer une taille de coupe constante. Il suffit de saupoudrer les paillettes sur les plats finis ou de les incorporer aux préparations d’œufs, aux soupes et aux trempettes : elles se réhydratent presque instantanément et apportent une touche fraîche d’herbe aromatique, sans nécessiter de cuisson. Chaque lot est libéré uniquement après avoir passé un contrôle qualité complet couvrant l’apparence, la pureté, les métaux lourds et la microbiologie ; chaque expédition est donc accompagnée de documents attestant de sa conformité et de registres traçables par lot. Notes culinaires et industrielles : l’ail des ours est l’herbe aromatique délicate privilégiée pour la finition en cuisine européenne — la touche verte finale sur les œufs, les soupes, les salades et les plats à base de pommes de terre — et ses paillettes déshydratées capturent cette légèreté sous une forme stable qui conserve sa couleur pendant un an. Ces paillettes se réhydratent presque instantanément, libérant une fraîcheur douce, proche de celle de l’oignon, jamais envahissante : c’est pourquoi elles constituent la garniture de choix dans les soupes instantanées haut de gamme, les trempettes, les sauces et les produits à base de pommes de terre. Elles peuvent également être utilisées à l’état sec, saupoudrées directement sur les plats finis pour leur apporter couleur et arôme. Pour les fabricants, les paillettes d’ail des ours offrent un repère visuel de fraîcheur qui donne aux produits secs une apparence et une saveur « vivantes », à un coût et avec une régularité que l’ail des ours frais ne saurait égaler. Le produit est certifié casher, halal, ISO 9001, ISO 14001, ISO 22000, FSSC 22000, IP et non-OGM, et se conserve 12 mois dans des conditions fraîches et sèches. Que ce soit dans un sachet de purée de pommes de terre instantanée ou dans un pot de trempette à l’oignon français, l’ail des ours déshydraté est cet ingrédient discret qui produit un effet de finition remarquable. Approvisionnement et certifications en bref : le produit déshydraté est fabriqué en Chine dans le cadre d’un système qualité certifié selon les normes ISO 9001, ISO 14001, ISO 22000 et FSSC 22000, avec des certifications casher, halal, IP et non-OGM couvrant le produit fini. Chaque lot de production est soumis à des essais complets conformément à la fiche technique — teneur en eau, couleur, saveur, analyse granulométrique et panel microbiologique complet — avant sa libération ; les résultats sont documentés pour chaque expédition. Le produit est conditionné dans des sacs doubles en PE placés à l’intérieur de cartons, avec un poids net de 10 kg par carton, et se conserve 12 mois dans un entrepôt frais et sec. Pour les acheteurs internationaux, le dossier complet de certifications et les rapports d’essais documentés simplifient grandement la qualification, tandis que la base d’approvisionnement stable en Chine soutient les programmes à long terme et les commandes répétées.

Une sélection rigoureuse des matières premières est effectuée afin d’assurer la variété et le stade de maturité appropriés du produit. Seule de la ciboulette parfaitement mature est utilisée pour la production. Chaque produit est soigneusement lavé, émondé, coupé et trié. Les matières premières sont séchées à l’air chaud modéré, forcé et contrôlé. Après déshydratation, le produit est trié, tamisé et criblé afin d’obtenir la taille requise.

Propriétés chimiques

Propriétés microbiologiques

Informations générales

Applications: Transformation des aliments, boulangerie et plats préparés

Q1 : Fournissez-vous des échantillons ? Sont-ils gratuits ou en supplément ?

Oui, nous pouvons offrir l'échantillon gratuitement mais ne prenons pas en charge les frais de fret.

Q2 : Acceptez-vous la personnalisation ?

Nous pouvons produire selon vos indications. Pour plus de détails, veuillez consulter.

Q3 : Quel est votre délai de livraison ?

Généralement 5 à 10 jours si les marchandises sont en stock, ou 15 à 20 jours si elles ne sont pas en stock.

Q4 : Quels sont vos conditions de paiement ?

Virement bancaire (T/T), L/C, carte de crédit, PayPal, espèces.

Monnaie de paiement acceptée :USD,EUR,JPY,CAD,AUD,HKD,GBP,CNY,CHF；

Q5 : Comment expédiez-vous les produits ?

Par mer, par air, par courrier express, Fedex, UPS, etc. Cela dépend de vous.

Q6 : Quelle est la quantité minimale commandable (QMC) ?

Des produits différents entraînent des quantités minimales de commande différentes

Pour des détails spécifiques, veuillez consulter

1) Demande d’information — Partagez avec nous vos exigences initiales ; nous établirons un canal de communication et prendrons connaissance de vos besoins ainsi que de votre contexte.

2) Alignement des besoins — Nous discutons en profondeur des paramètres techniques, des scénarios d’application et des exigences réglementaires afin de définir les détails et les critères de livraison.

3) Confirmation du produit et devis — Nous fournissons des options de produits conformes ainsi qu’un devis détaillé couvrant les spécifications, les prix et la quantité minimale de commande.

4) Traitement de la commande et plan de paiement — Les conditions contractuelles sont confirmées et des modalités de paiement flexibles sont mises en place, afin que chaque transaction soit sécurisée et conforme.

5) Plan d’expédition — Nous sélectionnons l’itinéraire d’expédition optimal et coordonnons le dédouanement ainsi que l’assurance, pour garantir l’expédition sécurisée et ponctuelle de votre cargaison.

6) Inspection et suivi — Nous fournissons des rapports d’inspection qualité et un suivi logistique complet, afin de maîtriser la qualité des produits et d’assurer une transparence totale de l’expédition.

7) Service après-vente — Assistance technique, réponse rapide aux problèmes et suggestions continues d’amélioration renforcent un partenariat à long terme et garantissent votre satisfaction.