Ciupercă shiitake uscată

Ciupercile Shiitake deshidratate sunt obținute din ciuperci Shiitake selectate cu grijă și complet maturizate. Feliile prezintă culoarea naturală deschis-cenușie și emană un aromă bogată, sărată și umami, care face din Shiitake una dintre cele mai apreciate ciuperci din lume. Fiecare lot este spălat temeinic, tăiat, curățat și sortat, apoi uscat prin aer forțat încălzit moderat și controlat, după care este sortat, cernut și filtrat pentru a obține o dimensiune uniformă. Usucarea blândă concentrează aroma profundă a ciupercii, astfel încât o cantitate mică de feliu adaugă oricărui preparat un impuls intens de umami. Shiitake este un element esențial al bucătăriei asiatice și al bucătăriei moderne bazate pe plante, fiind ideală pentru supe, oale fierbinte, bulioane, prăjeli rapide, sosuri, risotto și amestecuri vegetariene de condimente. Produsul este certificat Kosher și Halal, non-GMO și fără gluten, fabricat în conformitate cu standardele ISO 9001, ISO 22000 și FSSC 22000. Este ambalat în pungi duble din polietilenă, aflate în cutii de carton, și se păstrează 12 luni într-un loc răcoros și uscat. Procesul de uscare concentrează, de asemenea, compușii naturali umami ai ciupercii, astfel încât feliile adaugă profunzime gustativă chiar și în doze foarte mici. Fiecare lot este verificat conform unei specificații definite de sită, pentru a asigura o dimensiune constantă a feliei. Este suficient să adăugați feliile în bulioane care fierb, oale fierbinte sau preparate la cuptor; acestea se rehidratează în bucăți tenere, bogate în umami. Apa de înmuiere devine, la rândul ei, un bulion aromat pentru supe și sosuri. Produsul este fabricat sub controale stricte de igienă, cu rezultate documentate ale testelor privind puritatea, metalele grele și siguranța microbiană, pregătite pentru audit, la cererea clienților. Note culinare și industriale: Shiitake este ciuperca care a învățat lumea cuvântul „umami”, iar uscarea consolidează, de fapt, caracterul său sărat prin concentrarea compușilor naturali de glutamat. Feliile deshidratate se rehidratează în bucăți tenere și aromate, iar apa de înmuiere servește ca bulion instant de ciuperci – o tehnică preferată în bucătăriile profesionale. În domeniul industrial, feliile de Shiitake oferă supei, bulioanelor, sosurilor, risotto-ului și condimentelor vegetariene o bază sărată profundă, la o fracțiune din costul ciupercilor proaspete, cu aprovizionare pe tot parcursul anului și fără deteriorare. De asemenea, adaugă produselor destinate consumatorilor aventuroși o notă autentică de bucătărie asiatică. Produsul este certificat Kosher, Halal, ISO 9001, ISO 14001, ISO 22000, FSSC 22000, IP și Non-GMO, și se păstrează 12 luni în condiții răcoroase și uscate. De la pungile individuale pentru ramen instant până la amestecurile uscate pentru risotto cu ciuperci, Shiitake deshidratat oferă profunzimea de aromă care definește produsele premium sărate. Aprovizionare și certificare – pe scurt: produsul deshidratat este fabricat în China, în cadrul unui sistem de calitate certificat conform ISO 9001, ISO 14001, ISO 22000 și FSSC 22000, cu certificatele Kosher, Halal, IP și Non-GMO acoperind produsul finit. Fiecare lot de producție este testat integral – umiditate, culoare, aromă, analiză prin sită și un panel microbiologic complet – înainte de eliberare, iar rezultatele sunt documentate pentru fiecare expediere. Produsul este ambalat în pungi duble din polietilenă, aflate în cutii de carton, cu o greutate netă de 10 kg pe cutie, și se păstrează 12 luni în condiții răcoroase și uscate. Pentru cumpărătorii internaționali, pachetul complet de certificate și testele documentate facilitează calificarea, iar baza stabilă de aprovizionare din China susține programele pe termen lung și comenzile repetate.

Se efectuează o selecție atentă a materiilor prime, pentru a asigura varietatea și gradul corespunzător de maturitate al produsului. Pentru producție se folosesc ciuperci Shiitake premium, mature. Fiecare produs este spălat temeinic, tăiat, curățat și supus unei noi selecții. Materiile prime sunt uscate prin aer forțat, încălzit moderat și controlat. După deshidratare, produsul este sortat, cernut și tamponat pentru a obține dimensiunea corectă.

Proprietăți chimice

Proprietăți microbiologice

Informații generale

Aplicații： Prelucrarea alimentelor, coacerea și alimentele gata de consum

Întrebare 1: Oferiți mostre? Sunt ele gratuite sau suplimentare?

Da, putem oferi esantioane gratuit, dar nu acoperim costul de transport.

Întrebare 2: Acceptați personalizarea?

Putem produce conform indicatorilor dvs. Pentru detalii specifice, vă rugăm să consultați

Întrebare 3: Care este durata livrării?

De obicei este de 5-10 zile dacă mărfurile sunt în stoc. Sau de 15-20 zile dacă mărfurile nu sunt în stoc.

Q4: Care sunt condițiile dvs. de plată?

T/T, L/C, Card de credit, PayPal, Numerar.

Moneda de plată acceptată: USD, EUR, JPY, CAD,AUD,HKD,GBP,CNY,CHF;

Q5: Cum expediați produsele?

Prin mare, prin aer, prin curier, Fedex, UPS etc. Depinde de dumneavoastră.

Întrebarea 6: Care este cantitatea minimă de comandă (MOQ)?

Produse diferite implică cantități minime diferite

Pentru detalii specifice, vă rugăm să consultați

1) Solicitare de informații — Comunicați-ne cerințele inițiale; vom stabili un canal de comunicare și vom analiza nevoile și contextul dumneavoastră.

2) Alinearea cerințelor — Discutăm în detaliu parametrii tehnici, scenariile de utilizare și cerințele reglementare, pentru a defini toate detaliile și standardele de livrare.

3) Confirmarea produsului și ofertarea — Ofertăm opțiuni de produse conforme și o ofertă detaliată care acoperă specificațiile, prețurile și cantitatea minimă de comandă.

4) Procesarea comenzii și planul de plată — Termenii contractului sunt confirmați și se stabilesc aranjamente flexibile de plată, asigurând siguranța și conformitatea fiecărei tranzacții.

5) Planul de expediere — Alegem ruta optimă de transport și coordonăm despășirea vamală și asigurarea, pentru a ne asigura că mărfurile dumneavoastră sunt expediate în siguranță și la timp.

6) Inspectare și urmărire — Ofertăm rapoarte de inspecție calitativă și urmărire completă a logisticii, menținând controlul calității produselor și transparența totală a expediției.

7) Serviciul post-vânzare — Asistența tehnică, răspunsul rapid la probleme și sugestiile continue de îmbunătățire consolidează un parteneriat pe termen lung și garantează satisfacția dumneavoastră.