Sušene gljive shiitake
Organoleptske svojstva
Boja: prirodna svjetlosnoplja siva
Okus: Tipičan za gljive Shiitake
Aroma: tipična za gljive Shiitake
Fizičke karakteristike
Izgled: zrna, komadić
Opis
Dehidrirane gljive shiitake se proizvode od pažljivo odabranih, potpuno zrelih gljiva shiitake. Šipke imaju prirodnu svjetlo sivu boju i imaju bogat, ukusan miris umamija koji čini shiitake jednom od najomiljenijih gljiva na svijetu. U slučaju da se ne provede ispitivanje, ispitni postupci za utvrđivanje vrijednosti za svaku seriju proizvoda moraju se provjeriti u skladu s člankom 6. stavkom 1. Nježno sušenje koncentriralo je duboki okus gljive, pa je mala količina pšenice dala snažan umami dodatak bilo kojem jelu. Shiitake je kamen temeljac azijske kuhinje i moderne biljne kuhinje, idealna za juhe, tople lonace, juhe, pomfrit, umaki, risotto i vegetarske smjese začina. Proizvod je certificiran kao košer i halal, ne-GMO i bez glutena, proizveden u skladu s sustavima ISO 9001, ISO 22000 i FSSC 22000. Pakiran u dvostruke PE vreće unutar kartona, čuva se 12 mjeseci na hladnom, suvom mjestu. Proces sušenja također koncentrirane prirodne umami spojeve gljive, tako da pšenice dodati dubinu s vrlo malom dozom. U slučaju da se ne provjeri, testiranje se provodi na temelju podataka iz članka 4. stavka 2. Jednostavno dodate zrna u vrele juhe, tople lonce ili pečena jela; oni se rehidrirate i postaju nježni, bogati umami komadići. Sama voda koja se upija postaje ukusna za juhe i umake. Proizvod se proizvodi pod strogim higijenskim kontrolama s dokumentiranim rezultatima ispitivanja čistoće, teških metala i sigurnosti mikroba, spremnim za reviziju kada to zahtijevaju kupci. Kuhari i industrija: shiitake je gljiva koja je naučila svijet riječi umami, a sušenje zapravo produbljuje njen ukusni karakter koncentriranjem prirodnih spojeva glutamata. Odvodnjene pločice se rehidrirate i postaju nježne, bogato okusne komadiće, a voda koja se upija u njih služi i kao instantni gljivični fond - omiljeni trik profesionalnih kuhinja. U industriji, shiitake zrna daju juhe, juhe, umak, risotto i vegetarijanske začine svoju duboku slaninu po djelimičnom cijeni svježih gljiva, s cijele godine dostupnim i bez propadanja. Također donose autentičnu priču azijske kuhinje proizvodima namijenjenim avanturističkim jediteljima. Proizvod je certificiran kao košer, halal, ISO 9001, ISO 14001, ISO 22000, FSSC 22000, IP i ne-GMO, a čuva se 12 mjeseci u hladnom, suvom skladištu. Od instant ramen vrećice do suve mješavine gljiva i risotta, dehidrirani shiitake pruža dubinu ukusa koja definiše vrhunske ukusne proizvode. U skladu s člankom 3. stavkom 1. točkom (a) Uredbe (EZ) br. 1225/2009 Komisija je odlučila da se odredi proizvod koji je proizvedeno u skladu s člankom 3. točkom (a) Uredbe (EZ) br. 1225/2009 i koji je proizvedeno u skladu s člankom 3. točkom (b) Uredbe (EZ) Svaka proizvodna serija testirana je prema punoj specifikaciji - vlažnosti, boji, ukusu, analizi sitom i potpunom mikrobiološkom panelu - prije puštanja, a rezultati su dokumentirani za svaku pošiljku. Proizvod se pakira u dvostruke PE vreće unutar kartona s 10 kg neto težine po kutiji i čuva se 12 mjeseci u hladnom, suvom skladištu. Za međunarodne kupce, kompletan paket sertifikacije i dokumentirano testiranje čine kvalifikaciju jednostavnom, a stabilna kineska baza snabdijevanja podržava dugoročne programe i ponavljaju narudžbe.
Za proizvod se pažljivo biraju sirovine za odgovarajuću raznolikost i zrelost proizvoda. Za proizvodnju se koristi vrhunska zrela gljiva Shiitake. Svaki proizvod se temeljito pere, obreže, reže i bira. U slučaju da se proizvod ne koristi za proizvodnju proizvoda iz kategorije II. Nakon dehidracije proizvod se sortira, procijenjuje i procijenjuje na odgovarajuću veličinu.
Tehnički podaci
Kemijska svojstva
| Vlažnost | 8% max |
| Sulfiti | Nijedno nije dodano |
| Sugar | Nijedno nije dodano |
| Službeni broj: | U skladu s člankom 1. stavkom 2. točkom (a) ovog članka, za proizvodnju proizvoda koji sadrže GMO-a, proizvođač mora imati pravo na: |
Mikrobiološka svojstva
| Analit | Ciljni | Maksimalno | Jedinice | Metoda ispitivanja |
| Ukupan broj pločica | ≤300,000 | 5,000,000 | Cfu/g | Sljedeći članak: |
| Kvasac | ≤500 | 5000 | Cfu/g | Sljedeći članak: |
| Kalup | ≤500 | 5000 | Cfu/g | Sljedeći članak: |
| Koliforme | ≤1000 | 5000 | MPN/g | U skladu s člankom 4. stavkom 1. |
| E. coli | Negativno <3 | Negativno <3 | MPN/g | Sljedeći članak: |
| Salmonela | NEGATIVNO | NEGATIVNO | Udio u emisiji CO2 | Sljedeći članak: |
| S. Aureus | ≤10 | 100 | Cfu/g | Sljedeći članak: |
Opća Informacija
| Košer status | Pareve |
| Status GMO-a | Ne-GMO |
| Izjava o glutenu | Ne sadrži gluten |
| Zemlja podrijetla | Kina |
| Rok trajanja | 12 mjeseci u optimalnim uvjetima skladištenja |
| Čuvanje | Na suvom, hladnom mjestu. Preporučena temperatura skladištenja: 40 - 50°F (4, 5 - 10°C) |
| Upakovanje | Unutrašnje dvostruke PE vreće i vanjske kartone. |
| Pakiranje u kutiji | 10 kg/ton neto težine |
Primjene: Proizvodnja hrane, pečenje i hrana spremna za upotrebu
Često se javljaju pitanja
P1: Da li pružaš uzorke?
Da, mogli bismo ponuditi uzorak besplatan, ali ne plaćamo troškove prijevoza.
P2: Prihvaćate li prilagođavanje?
Možemo proizvesti prema vašim pokazateljima.Za konkretne detalje, molimo vas da se obratite
P3: Koliko dugo je vrijeme isporuke?
Općenito je 5-10 dana ako je roba na zalihama. ili je 15-20 dana ako roba nije na zalihama.
P4: Koji su vaši uvjeti plaćanja?
T/T, L/C, kreditna kartica, PayPal, gotovina.
Prihvaćena valuta plaćanja: USD, EUR, JPY, CAD, AUD, HKD, GBP, CNY, CHF;
P5: Kako šaljete proizvode?
Pomorski, zračni, kurirski, FedEx, UPS itd. -Od vas ovisi.
P6: Koji je MOQ?
Različiti proizvodi rezultiraju različitim MOQ-om
Za pojedinosti, molimo pogledajte
Što je proces narudžbe?
1) Upit --- Podijelite svoje početne zahtjeve s nama; uspostavit ćemo komunikacijski kanal i saznati o vašim potrebama i pozadini.
2) Uskladiti zahtjeve --- Razgovaramo o tehničkim parametrima, scenarijima primjene i regulatornim zahtjevima u dubini kako bismo definirali detalje i standarde isporuke.
3) Potvrda i citat proizvoda --- Mi pružamo odgovarajuće opcije proizvoda i detaljan citat koji pokriva specifikacije, cijene i minimalnu količinu narudžbe.
4) Obrada narudžbi i plan plaćanja --- Ugovorni uvjeti su potvrđeni i napravljeni su fleksibilni aranžmani plaćanja, čime se svaka transakcija čuva sigurna i usklađena.
5) Plan isporuke --- Mi biramo optimalan put za isporuku i koordiniramo carinsko čišćenje i osiguranje kako bismo osigurali da se vaš teret pošalje sigurno i na vrijeme.
6) Inspekcija i praćenje --- Mi pružamo izvješća o inspekciji kvalitete i puno praćenje logistike, održavanje kvalitete proizvoda pod kontrolom i isporuke potpuno transparentne.
7) Posljednja usluga --- Tehnička podrška, brz odgovor na probleme i neprekidni prijedlozi za poboljšanje, izgraditi dugoročno partnerstvo i osigurati vaše zadovoljstvo.