Tørket shiitake-sopp

Tørket shiitake-sopp er laget av omhyggelig utvalgte, fullt modne shiitake-sopper. Flikene har den naturlige lysegrå fargen og bærer den rike, herlige umami-lukten som gjør shiitake til en av verdens mest elskede sopper. Hver parti blir grundig vasket, beskåret, kuttet og sortert, deretter tørket med kontrollert, moderat varmet luftstrøm, og til slutt sortert, siget og skjermet for å oppnå jevn størrelse. Den milde tørkingen konsentrerer sopps dybe smak, slik at en liten mengde fliker gir en kraftig umami-boost til hvilken som helst rett. Shiitake er et hjørnestein i asiatsk matlaging og moderne vegetabilsk matlaging, og er ideell til suppe, varme kar, buljonger, stekte retter, sauser, risottoer og vegetariske krydderblandinger. Produktet er kosher- og halal-sertifisert, ikke-GMO og glutenfritt, og produsert i henhold til ISO 9001-, ISO 22000- og FSSC 22000-systemer. Det pakkes i doble PE-poser inni pappesker og holder seg i 12 måneder på et kaldt, tørt sted. Tørkeprosessen konsentrerer også sopps naturlige umami-forbindelser, slik at flikene gir smaksdypde selv i svært små doser. Hver parti testes mot en definert sigespesifikasjon for konsekvent flikstørrelse. Tilsett enkelt flikene i simrende buljonger, varme kar eller stuvete retter; de rehydreres til myke, umami-rike stykker. Selv vannet fra inntrekkingen blir en smakfull buljong til suppe og sauser. Produktet produseres under strenge hygienekontroller, med dokumenterte testresultater for renhet, tungmetaller og mikrobiologisk sikkerhet, klare for revisjon når kunder krever det. Koke- og industrinotater: Shiitake er soppen som underviste verden i ordet «umami», og tørking forsterker faktisk dens herlige karakter ved å konsentrere naturlige glutamatforbindelser. De tørkede flikene rehydreres til myke, rikt smakfulle stykker, og inntrekkingsvannet kan brukes som en ferdig soppsuppe – en favoritttriks blant profesjonelle kjøkkener. I industrien gir shiitake-fliker suppe, buljonger, sauser, risottoer og vegetariske krydderblandinger en dyp, herlig grunnsmak til en brøkdel av prisen for fersk sopp, med årsrundt forsyning og ingen ødelæggelse. De gir også en autentisk asiatisk matkultur-historie til produkter som retter seg mot eventyrlystne spisere. Produktet er sertifisert som kosher, halal, ISO 9001, ISO 14001, ISO 22000, FSSC 22000, IP og ikke-GMO, og holder seg i 12 måneder ved lagring på et kaldt, tørt sted. Fra en enkel ramen-pose til en tørr risotto-blanding med sopp – tørket shiitake gir den smaksdypden som definerer premium herlige produkter. Levering og sertifisering i kortform: Det tørkede produktet produseres i Kina under et kvalitetssystem sertifisert i henhold til ISO 9001, ISO 14001, ISO 22000 og FSSC 22000, med kosher-, halal-, IP- og ikke-GMO-sertifiseringer som dekker ferdigvaren. Hver produksjonsparti testes mot hele spesifikasjonen – fuktighet, farge, smak, sigeanalyse og et komplett mikrobiologisk panel – før utslipp, og resultatene dokumenteres for hver forsendelse. Produktet pakkes i doble PE-poser inni pappesker med 10 kg netto per eske og holder seg i 12 måneder ved lagring på et kaldt, tørt sted. For internasjonale kjøpere gjør det komplette sertifiseringspakken og dokumenterte testene kvalifiseringen enkel, og den stabile kinesiske forsyningsbasen støtter langsiktige program og gjentatte bestillinger.

Råvarene velges nøye for å sikre riktig sort og modenhetsgrad for produktet. Premium modne shiitake-sopper brukes i produksjonen. Hvert produkt vaskes grundig, trimmes, skjæres og sorteres. Råvarene tørkes ved hjelp av kontrollert, moderat varmet luft under tvungen sirkulasjon. Etter tørking sorteres, sigtes og sjekkes produktet for å sikre riktig størrelse.

Kjemiske egenskaper

Mikrobiologiske egenskaper

Generell informasjon

Applikasjoner： Matprosessering, bakeri og ferdigmat

Spørsmål 1: Leverer dere prøver? Er de gratis eller ekstra?

Ja, vi kan tilby prøve uten ekstra kostnad, men dekker ikke fraktkostnadene.

Spørsmål 2: Aksepterer dere tilpassing?

Vi kan produsere i henhold til dine indikatorer. For spesifikke detaljer, vennligst konsulter

Spørsmål 3: Hvor lang er leveringstiden deres?

Vanligvis er det 5–10 dager hvis varene er på lager. Eller 15–20 dager hvis varene ikke er på lager.

Spørsmål 4: Hva er betalingsvilkårene deres?

T/T, L/C, kredittkort, PayPal, kontant.

Å ta imot betalingsvaluta: USD, EUR, JPY, CAD,AUD,HKD,GBP,CNY,CHF;

Spørsmål 5: Hvordan sender dere produktene?

Med skip, med fly, med kurér, Fedex, UPS osv. Det er opp til deg.

Q6: Hva er MOQ?

Forskjellige produkter medfører forskjellig MOQ

For spesifikke detaljer, vennligst konsulter

1) Forespørsel – Del dine innledende krav med oss; vi vil etablere en kommunikasjonskanal og lære mer om dine behov og bakgrunn.

2) Kravssammenstilling – Vi diskuterer tekniske parametere, anvendelsesscenarier og regulatoriske krav grundig for å definere detaljene og leveransestandardene.

3) Produktbekreftelse og tilbud – Vi leverer produktalternativer som oppfyller kravene, samt et detaljert tilbud som omfatter spesifikasjoner, prising og minimumsbestillingsmengde.

4) Ordrebehandling og betalingsplan – Kontraktvilkårene bekreftes, og fleksible betalingsordninger avtales for å sikre at hver transaksjon er trygg og etter regelverket.

5) Fraktplan – Vi velger den optimale fraktruten og koordinerer tollgjennomgang og forsikring for å sikre at varen sendes trygt og i tide.

6) Inspeksjon og sporbarhet – Vi leverer kvalitetsinspeksjonsrapporter og full logistikksporing, slik at produktkvaliteten holdes under kontroll og sendingen er fullstendig gjennomsiktig.

7) Ettersalgstjenester – Teknisk støtte, rask håndtering av eventuelle problemer og forslag til kontinuerlig forbedring styrker et langsiktig samarbeid og sikrer din tilfredshet.