Džiovintos šitakės grybų kepurės

Džiovinti šiitakės grybai pagaminti iš atidžiai parinktų, visiškai subrendusių šiitakės grybų. Plokštelės turi natūralią švelniai pilką spalvą ir intensyvų, sultingą umami kvapą, dėl kurio šiitakės laikomi vienais iš pasaulio labiausiai mėgstamų grybų. Kiekvienas partijos kiekis yra kruopščiai nuplaunamas, apkarpytas, supjaustytas ir atrinktas, po to džiovinamas kontroliuojamu, švelniu priverstiniu oru, o vėliau rūšiuojamas, perduodamas per sietus ir praleidžiamas per ekranus, kad būtų pasiektas vienodas dydis. Švelnus džiovinimas koncentruoja grybų gilų skonį, todėl net nedidelis plokštelės kiekis suteikia bet kuriai patiekalui stiprų umami poveikį. Šiitakės yra azijietiškos virtuvės ir šiuolaikinės augalinės kulinarijos pagrindas, puikiai tinka sriuboms, karštiems puodams, sultiniams, kepimui keptuvėje, padažams, risotams ir augalinėms prieskonių mišiniams. Produktas yra kosher ir halal sertifikuotas, neturi genetiškai modifikuotų organizmų (GMO) ir gliuteno, gamintas pagal ISO 9001, ISO 22000 ir FSSC 22000 standartus. Supakuotas dvigubose polietileno maišeliuose, įdėtuose į kartonines dėžes, saugomas 12 mėnesių šaltyje ir sausoje vietoje. Džiovinimo procesas taip pat koncentruoja grybų natūralius umami junginius, todėl plokštelės suteikia gilumos net mažiausiu kiekiu. Kiekvienas partijos kiekis tikrinamas pagal nustatytą sietų specifikaciją, kad užtikrintų vienodą pjaustymo dydį. Paprasčiausiai įdedamos plokštelės į verdančius sultinius, karštus puodus arba virtus patiekalus – jos prisigeria ir virsta minkštomis, umami turtingomis dalimis. Išmirkyto vandens pats tampa skaniu sultiniu sriuboms ir padažams. Produktas gaminamas griežtai laikantis higienos reikalavimų, su dokumentais patvirtintais tyrimų rezultatais dėl grynumo, sunkiųjų metalų ir mikrobiologinės saugos; visi dokumentai pateikiami audito tikslais, kai to reikalauja klientai. Kulinarijos ir pramonės pastabos: šiitakės – tai grybai, kurie pasauliui padėjo išmokti žodžio „umami“ reikšmę, o džiovinimas iš tikrųjų dar labiau sustiprina jų sultingą charakterį, koncentruodamas natūralius glutamato junginius. Džiovintos plokštelės prisigeria ir virsta minkštomis, gausiai skaniais gabaliukais, o išmirkyto vandens galima naudoti kaip nedelsiant paruoštą grybų sultinį – tai vienas populiariausių profesionalių virtuvių triukų. Pramonėje šiitakės plokštelės suteikia sriuboms, sultiniams, padažams, risotams ir augalinėms prieskoninėms mišinėms gilų sultingą pagrindą, kuris kainuoja tik nedidelę dalį šviežių grybų kainos, o tiekiamas visus metus be jokio supuvimo. Taip pat šios plokštelės prideda autentišką azijietiškos virtuvės naratyvą produktams, kurie skirti drąsiems valgytojams. Produktas sertifikuotas kaip kosher, halal, ISO 9001, ISO 14001, ISO 22000, FSSC 22000, IP ir neturi genetiškai modifikuotų organizmų (GMO), saugomas 12 mėnesių šaltyje ir sausoje vietoje. Nuo nedidelės ramenų paketėlės iki sausų risoto mišinių su grybais džiovintos šiitakės suteikia tą skonio gilumą, kuri apibrėžia aukštos kokybės sultingus produktus. Tiekejai ir sertifikatai trumpai: džiovintas produktas gaminamas Kinijoje pagal kokybės sistemą, sertifikuotą pagal ISO 9001, ISO 14001, ISO 22000 ir FSSC 22000 standartus, o kosher, halal, IP ir GMO nebuvimo sertifikatai taikomi baigtiems gamybos produktams. Kiekvienas gamybos partijos kiekis išsamiai tikrinamas pagal visą specifikaciją – drėgmės kiekis, spalva, skonis, sietų analizė ir visiška mikrobiologinė panelė – prieš leidžiant į rinką, o visi rezultatai dokumentuojami kiekvienam siuntimui. Produktas supakuotas dvigubose polietileno maišeliuose, įdėtuose į kartonines dėžes po 10 kg neto kiekvienoje dėžėje, saugomas 12 mėnesių šaltyje ir sausoje vietoje. Tarptautiniams pirkėjams visi sertifikatai ir dokumentuoti tyrimų rezultatai leidžia paprastai atlikti kvalifikacinį vertinimą, o stabilus Kinijos tiekimo šaltinis palaiko ilgalaikius projektus ir pakartotinius užsakymus.

Žaliavos atidžiai atrinkamos, kad būtų užtikrinta tinkama veislė ir produkto branduolys. Gamybai naudojami aukščiausios kokybės subrendę šiitakė grybai. Kiekvienas produktas išsamiai nuplaunamas, apkarpytas, supjaustytas ir atrinktas. Žaliavos džiovinamos kontroliuojamu, švelniai šildomu priverstiniu oru. Po džiovinimo produktas rūšiuojamas, perduodamas per sietą ir praleidžiamas per mėšlo tinklelį, kad būtų pasiektas reikiamas dydis.

Chemines savybės

Mikrobiologinės savybės

Bendra informacija

Taikymas: Maisto perdirbimas, kepimas ir paruošta valgyti maisto produkcija

K1: Ar pateikiate pavyzdžius? Ar jie nemokami ar papildomi?

Taip, galime pasiūlyti mėginį nemokamai, tačiau neapmokame vežimo išlaidų.

K2: Ar priimate individualų užsakymą?

Galime gaminti pagal jūsų nurodymus. Detalesnėms detalėms, prašome pasikonsultuoti

K3: Koks yra jūsų pristatymo laikas?

Paprastai tai trunka 5–10 dienų, jei prekės yra sandėlyje, arba 15–20 dienų, jei prekių nėra sandėlyje.

K4: Kokių sąlygų mokėjimui laikysis?

Mokėjimas: T/T, L/C, kreditine kortele, PayPal, grynaisiais.

Priimta mokėjimo valiuta: USD, EUR, JPY, CAD, AUD, HKD, GBP, CNY, CHF;

K5: Kaip siunčiate prekes?

Jūre, oru, kurjeriu, Fedex, UPS ir pan. Priklauso nuo jūsų.

K6: Koks minimalus užsakymo kiekis (MOQ)?

Skirtingi produktai turi skirtingą minimalų užsakymo kiekį

Detalesnėms informacijai, prašome pasikonsultuoti

1) Užklausa – Pasidalinkite su mumis savo pradiniais reikalavimais; mes įsisteigsime ryšio kanalą ir suprasime jūsų poreikius bei kontekstą.

2) Reikalavimų suderinimas – Detaliai aptariame techninius parametrus, taikymo scenarijus ir teisinius reikalavimus, kad nustatytume tikslų aprašymą ir pristatymo standartus.

3) Gaminio patvirtinimas ir pasiūlymas – Pateikiame atitinkančias gaminio parinktis ir išsamią kainos pasiūlymą, kurioje nurodyti techniniai parametrai, kainos ir minimalus užsakymo kiekis.

4) Užsakymo apdorojimas ir mokėjimo planas – Patvirtinami sutarties sąlygos ir sudaromi lankstūs mokėjimo grafikai, kad kiekvienas sandoris būtų saugus ir atitiktų reikalavimus.

5) Siuntimo planas – Pasirenkame optimalų siuntimo maršrutą ir koordinuojame muitinės formalumus bei draudimą, kad jūsų krovinys būtų išsiųstas saugiai ir laiku.

6) Inspekcija ir stebėjimas – Pateikiame kokybės patikrinimo ataskaitas ir visą logistikos sekimą, kad užtikrintume gaminio kokybę ir visišką siuntimo skaidrumą.

7) Pardavimo paslaugos – Techninė pagalba, greitas problemų sprendimas ir nuolatinės tobulinimo rekomendacijos padeda sukurti ilgalaikį partnerystės ryšį ir užtikrinti jūsų pasitenkinimą.