Maltodestrina di tapioca DE10-15

La maltodestrina di tapioca DE 10-12 è prodotta enzimaticamente da amido di tapioca ed è caratterizzata da un basso equivalente in destrosio (10-12), il che le conferisce una dolcezza minima e una struttura funzionale completa. Si presenta come una polvere bianca, scorrevole, con sapore neutro ed eccellente solubilità. L’origine dalla tapioca la rende naturalmente priva di glutine, adatta a persone con allergie e non geneticamente modificata, posizionandola idealmente per applicazioni ‘clean-label’, ‘free-from’ e per alimenti per lattanti, dove si evitano ingredienti derivati dal mais. Nei sistemi a base di grassi è particolarmente apprezzata per la sua capacità di assorbire oli e trasformarli in polveri stabili e scorrevoli. Prodotto secondo la norma GB/T 20884-2007, ha una durata di conservazione di 24 mesi ed offre un carboidrato funzionale e pulito, che supporta l’innovazione ‘clean-label’ nei settori alimentare, delle bevande e della nutrizione. Funziona inoltre come agente diluente neutro nelle spezie e nei sistemi alimentari in polvere. È confezionato in sacchi multistrato di carta kraft con interni in PE alimentare, peso netto 25 kg, e si conserva per 24 mesi in luogo fresco e asciutto. La sua elevata capacità di assorbimento degli oli ne fa il veicolo standard per i grassi in polvere nelle miscele secche. Nella pratica, trasforma oli e sistemi aromatici in polveri scorrevoli, asciutte e dosabili, una capacità fondamentale nella produzione di bevande istantanee e spezie. Sostituisce inoltre i grassi nelle miscele secche ipocaloriche. Per ogni consegna sono disponibili registri di lotto e rapporti di prova, a sostegno della qualifica dell’acquirente, della conformità regolatoria e di relazioni di fornitura a lungo termine. Come funziona la qualità di tapioca DE 10-12: il basso equivalente in destrosio mantiene la dolcezza al minimo, mentre la base di tapioca garantisce la narrazione ‘clean-label’ di un carboidrato privo di glutine, ipoallergenico e non OGM. La sua proprietà distintiva è l’assorbimento di oli: la polvere converte grassi e aromi in polveri stabili e scorrevoli, una capacità che la rende il veicolo standard per oli in polvere, burri di frutta secca e sistemi aromatici a base di grassi. Linee guida pratiche: trasformare in polvere aromi a base di olio, burri di frutta secca e sistemi grassi per incorporarli in ingredienti secchi; utilizzarla come agente diluente neutro in spezie e alimenti in polvere; formulare bevande istantanee e proteine in polvere; migliorare consistenza e durata di conservazione nella panificazione senza glutine; fornire energia carboidratica delicata nella nutrizione infantile e sportiva. Garanzia di qualità: prodotto secondo la norma GB/T 20884-2007, con analisi per ogni lotto di equivalente in destrosio, umidità, pH, solubilità e microrganismi, documentate per l’acquirente. Confezionato in sacchi da 25 kg, con durata di conservazione di 24 mesi in condizioni fresche e asciutte. Per gli sviluppatori di prodotti ‘clean-label’, questa qualità rappresenta lo strumento essenziale per trasformare i grassi in polveri. Caratteristiche principali della specifica: confezionamento in sacchi da 25 kg, quantità minima d’ordine pari a 1000 kg. Ogni spedizione è accompagnata da certificati di analisi; campioni, personalizzazione della specifica e termini di pagamento flessibili sono disponibili per acquirenti qualificati, supportati dal processo standardizzato di sette passaggi, dall’inchiesta all’assistenza post-vendita. Qualità documentata lotto dopo lotto: ogni lotto produttivo viene verificato rispetto all’intera specifica — identità, purezza, metalli pesanti e microbiologia — prima della messa in commercio, e i relativi certificati e registri di lotto viaggiano con ogni spedizione per supportare qualifica e audit. Le materie prime sono approvvigionate secondo standard definiti, la conservazione avviene nelle condizioni indicate nella specifica e il prodotto viene spedito nella confezione originale e integra. Durata di conservazione e requisiti di stoccaggio sono chiaramente documentati, affinché i team acquisti, magazzino e qualità operino tutti sulla medesima base di riferimento. Questo sistema di qualità ripetibile rende questa qualità affidabile per accordi di fornitura pluriennali.

Applicazioni

Viene utilizzato per trasformare aromi a base di olio, burri di frutta secca e sistemi grassi in ingredienti secchi e facilmente fluibili. Bevande istantanee e polveri proteiche lo impiegano come veicolo neutro e agente addensante. Prodotti da forno senza glutine e snack ne sfruttano le proprietà per migliorare la consistenza e prolungare la durata di conservazione; formule per l’infanzia e prodotti per la nutrizione sportiva lo utilizzano come carboidrato delicato e facilmente digeribile.

Vantaggi

La sua bassa dolcezza e la capacità di assorbire oli ne fanno il veicolo ideale per la conversione di grassi e aromi in forma polverosa, una caratteristica che le comuni qualità di amido di mais riescono a soddisfare solo parzialmente. L’origine dalla fecola di tapioca consente di dichiarare il prodotto privo di glutine, privo di allergeni e non OGM: affermazioni che i consumatori considerano affidabili. La conformità alla norma GB/T 20884-2007, una durata di conservazione di 24 mesi e una fornitura costante lo rendono uno strumento essenziale per gli sviluppatori di prodotti con etichetta pulita.

Nome del prodotto: maltodestrina da tapioca

Formula molecolare: (C6H10O5)n

Numero CAS: 9050-36-6

Norma di riferimento: GB/T 20884-2007

Descrizione

Questo prodotto è ottenuto mediante enzimazione e purificazione della fecola di tapioca.

La maltodestrina di tapioca è ampiamente preferita perché è incolore, inodore, insapore e quindi può essere aggiunta a qualsiasi alimento senza alterarne il sapore. Possiede inoltre eccellenti proprietà stabilizzanti, conferendo all’alimento una consistenza liscia. Tutti questi fattori la rendono un’ottima sostituta, nell’industria alimentare, di gomme, grassi, latte e vari stabilizzanti.

Imballaggio:

Confezionato in sacco di carta kraft multistrato con sacco interno in PE per uso alimentare, peso netto 25 kg/sacco. (Altri tipi di confezionamento sono disponibili su richiesta)

Scadenza

24 mesi se conservato nelle condizioni raccomandate di stoccaggio.

Condizioni di conservazione

D1: Fornite campioni? Sono gratuiti o a pagamento?

Sì, possiamo offrire il campione gratuitamente ma non copriamo i costi di spedizione.

D2: Accettate personalizzazioni?

Possiamo produrre secondo i vostri parametri. Per dettagli specifici, si prega di consultare

D3: Qual è il vostro tempo di consegna?

Generalmente è di 5-10 giorni se la merce è disponibile a magazzino, oppure di 15-20 giorni se non è disponibile.

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T/T, L/C, Carta di credito, PayPal, Contanti.

Valute di pagamento accettate: USD, EUR, JPY, CAD, AUD, HKD, GBP, CNY, CHF;

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Via mare, via aerea, con corriere espresso, Fedex, UPS ecc. La scelta spetta a voi.

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Prodotti diversi comportano MOQ diversi

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