Bawang Merah Kering
Sifat Organoleptik
Warna: Merah dan putih
Rasa: Khas bawang merah merah
Aroma: Khas bawang merah merah
Sifat fisik
Penampilan: Serpihan, Bubuk
Deskripsi
Bawang Merah Kering dibuat dari bawang merah merah pilihan yang telah matang sempurna. Serpihannya menampilkan warna alami merah-putih dan mengeluarkan aroma manis-pedas autentik khas bawang merah merah segar. Setiap lot dicuci bersih, dipangkas, dipotong, dan dipilih secara teliti, lalu dikeringkan menggunakan udara panas sedang terkendali; setelah pengeringan, produk diurutkan, diayak, dan disaring hingga mencapai ukuran serpih yang seragam. Proses pengeringan lembut ini menghilangkan kadar air tanpa mengurangi warna, aroma, dan rasa aslinya, sehingga serpih yang direhidrasi sangat mirip dengan bawang merah merah segar. Bawang merah merah sangat dihargai dalam masakan Asia dan kuliner gourmet karena sifatnya yang lebih ringan dan manis dibanding bawang biasa, menjadikan serpih ini ideal untuk sup, tumisan, saus, campuran bumbu, serta sachet mie instan. Produk ini bersertifikat Kosher dan Halal, bebas GMO, serta bebas gluten, diproduksi di bawah sistem ISO 9001, ISO 22000, dan FSSC 22000. Dikemas dalam kantong PE ganda di dalam karton, produk ini tahan hingga 12 bulan bila disimpan di tempat sejuk dan kering. Cukup tambahkan serpih ke dalam minyak panas, kaldu mendidih, atau masakan yang sedang direbus perlahan; serpih akan berehidrasi dalam hitungan menit dan melepaskan aroma bawang merah yang manis-pedas. Serpih ini bekerja sangat baik sebagai bumbu nasi goreng, pasta kari, dan sambal khas Asia Tenggara. Catatan produksi dan laporan uji tersedia untuk setiap pengiriman, mendukung kualifikasi pembeli, pelaporan regulasi, serta hubungan pasokan jangka panjang. Catatan kuliner dan industri: bawang merah merah merupakan fondasi aromatik utama dalam masakan Asia Tenggara, di mana rasa manis dan pedas ringannya membentuk dasar nasi goreng, kari, sambal, serta taburan bawang goreng. Dalam bentuk kering, serpih ini memberikan karakter tersebut tanpa perlu mengupas, mencincang, atau membuat mata berair seperti saat menggunakan bawang merah segar—alasan mengapa produsen mie instan, pembuat saus, dan rumah bumbu selalu memasukkan bahan ini dalam daftar pembelian tetap mereka. Serpih berehidrasi dalam hitungan menit dan juga dapat digunakan dalam kondisi kering, di mana teksturnya menjadi renyah dan kecokelatan sempurna. Bagi produsen, bawang merah kering menawarkan tiga keuntungan praktis: pasokan sepanjang tahun dengan harga stabil, tanpa limbah atau pembusukan di dapur, serta kontrol porsi yang presisi dalam sachet dan campuran bumbu. Produk ini memiliki kelengkapan sertifikasi penuh—Kosher, Halal, ISO 9001, ISO 14001, ISO 22000, FSSC 22000, IP, dan Non-GMO—sehingga memenuhi kebijakan pengadaan perusahaan makanan global tanpa dokumen tambahan. Baik produk akhir berupa mangkuk mie instan, toples pasta kari, maupun kotak bumbu nasi goreng, bawang merah kering tetap menghadirkan nada aromatik autentik yang menjadi ciri khas hidangan tersebut. Ringkasan pasokan dan sertifikasi: produk kering ini diproduksi di Tiongkok di bawah sistem mutu bersertifikat ISO 9001, ISO 14001, ISO 22000, dan FSSC 22000, dengan sertifikasi Kosher, Halal, IP, dan Non-GMO yang mencakup produk jadi. Setiap lot produksi diuji secara menyeluruh sesuai spesifikasi lengkap—kadar air, warna, rasa, analisis ayakan, serta panel mikrobiologi lengkap—sebelum dilepas, dan hasilnya didokumentasikan untuk setiap pengiriman. Produk dikemas dalam kantong PE ganda di dalam karton dengan berat bersih 10 kg per karton dan tahan hingga 12 bulan bila disimpan di tempat sejuk dan kering. Bagi pembeli internasional, paket sertifikasi lengkap dan dokumentasi hasil uji memudahkan proses kualifikasi, sementara basis pasokan stabil dari Tiongkok mendukung program jangka panjang dan pesanan berulang.
Pemilihan bahan baku dilakukan secara cermat untuk memastikan varietas dan tingkat kematangan produk yang tepat. Bawang Merah Kering berkualitas unggul dan telah matang sepenuhnya digunakan dalam proses produksi. Setiap produk dicuci secara menyeluruh, dipangkas, dipotong, dan dipilih. Bahan baku dikeringkan menggunakan udara paksa bersuhu sedang yang dikontrol secara ketat. Setelah proses dehidrasi, produk diurutkan, diayak, dan disaring guna memperoleh ukuran yang sesuai.
Spesifikasi
Sifat kimia
| Kelembaban | 6% MAKS |
| Sulfit | Tidak Ditambahkan |
| Bahan Asing | Tidak ada |
| Gula | Tidak Ditambahkan |
| Sertifikasi: | Kosher/Halal/ISO9001/ISO14001/ISO22000/FSSC22000/IP/Non-GMO. |
Sifat Mikrobiologis
| Analit | Target | Maksimum | Unit | Metode uji |
| Jumlah bakteri total | ≤100,000 | 300,000 | Cfu/g | GB4789.2-2022 |
| Ragi | ≤300 | 500 | Cfu/g | GB4789.15-2016 |
| Limbah | ≤300 | 500 | Cfu/g | GB4789.15-2016 |
| Koliform | ≤300 | 500 | MPN/g | GB/T4789.3-2003 |
| E. coli | NEGATIF <3 | NEGATIF <3 | MPN/g | GB4789.38-2012 |
| Salmonella | Negatif | Negatif | CFU/375 g | GB4789.4-2024 |
| S. Aureus | ≤10 | 10 | Cfu/g | GB4789.10-2016 |
Informasi umum
| Status Kosher | Pareve |
| Status GMO | Non-GMO |
| Pernyataan Bebas Gluten | Bebas Gluten |
| Negara Asal | Tiongkok |
| Umur Simpan | 12 bulan dalam kondisi penyimpanan optimal |
| Penyimpanan | Di tempat yang kering dan sejuk. Suhu penyimpanan yang direkomendasikan: 40–50°F (4,5–10°C) |
| Kemasan | Kantong PE ganda dalam dan karton luar. |
| Paket Kasus | 10 kg/ctn. berat bersih |
Aplikasi: Pengolahan makanan, pembuatan kue, dan makanan siap saji
Pertanyaan Umum
P1: Apakah Anda menyediakan sampel? Apakah gratis atau dikenakan biaya tambahan?
Ya, kami bisa memberikan sampel secara gratis tetapi tidak menanggung biaya pengiriman.
P2: Apakah Anda menerima kustomisasi?
Kami dapat memproduksi sesuai indikator Anda. Untuk detail lebih lanjut, silakan berkonsultasi
Pertanyaan 3: Berapa lama waktu pengiriman Anda?
Umumnya 5-10 hari jika barang tersedia dalam stok, atau 15-20 hari jika barang tidak tersedia.
Pertanyaan 4: Apa syarat pembayaran Anda?
T/T, L/C, Kartu Kredit, PayPal, Tunai.
Mata Uang Pembayaran yang Diterima:USD,EUR,JPY,CAD,AUD,HKD,GBP,CNY,CHF;
P5: Bagaimana cara pengiriman produknya?
Melalui Laut, Melalui Udara, Melalui kurir, Fedex, UPS dll. Terserah Anda.
P6: Berapa MOQ-nya?
Produk yang berbeda menghasilkan MOQ yang berbeda
Untuk detail tertentu, silakan berkonsultasi
Bagaimana proses pemesanan?
1) Permintaan informasi — Sampaikan kebutuhan awal Anda kepada kami; kami akan membuka saluran komunikasi serta mempelajari kebutuhan dan latar belakang Anda.
2) Penyelarasan kebutuhan — Kami mendiskusikan secara mendalam parameter teknis, skenario penerapan, serta persyaratan regulasi guna menetapkan detail spesifikasi dan standar pengiriman.
3) Konfirmasi Produk & Penawaran Harga --- Kami menyediakan pilihan produk yang sesuai ketentuan serta penawaran harga terperinci yang mencakup spesifikasi, harga, dan kuantitas pemesanan minimum.
4) Pemrosesan Pesanan & Rencana Pembayaran --- Syarat kontrak dikonfirmasi dan pengaturan pembayaran yang fleksibel disepakati, sehingga setiap transaksi tetap aman dan sesuai ketentuan.
5) Rencana Pengiriman --- Kami memilih rute pengiriman optimal serta mengoordinasikan proses bea cukai dan asuransi guna memastikan kargo Anda dikirim secara aman dan tepat waktu.
6) Inspeksi & Pelacakan --- Kami menyediakan laporan inspeksi kualitas dan pelacakan logistik lengkap, sehingga kualitas produk terkendali dan status pengiriman sepenuhnya transparan.
7) Layanan Purnajual --- Dukungan teknis, respons cepat terhadap permasalahan, serta saran perbaikan berkelanjutan membangun kemitraan jangka panjang dan menjamin kepuasan Anda.