Scalogno Rosso Essiccato

La Cipollina Rossa Disidratata è ottenuta da cipolline rosse selezionate con cura e perfettamente mature. Le scaglie mostrano il loro naturale colore rosso e bianco e diffondono l’autentico aroma dolce-pungente tipico della cipollina rossa fresca. Ogni lotto viene accuratamente lavato, mondato, tagliato e selezionato, quindi disidratato mediante aria forzata riscaldata in modo controllato e moderato; dopo la disidratazione, il prodotto viene classificato, setacciato e vagliato per ottenere una dimensione uniforme delle scaglie. L’essiccazione delicata elimina l’umidità preservando al contempo colore, aroma e sapore, così che le scaglie reidratate si avvicinino in modo straordinario alla freschezza originale. La cipollina rossa è molto apprezzata nella cucina asiatica e gourmet per il suo carattere più mite e dolce rispetto alla cipolla comune, rendendo queste scaglie ideali per zuppe, wok, salse, miscele aromatiche e bustine per noodles istantanei. Il prodotto è certificato Kosher e Halal, non OGM e senza glutine, prodotto secondo i sistemi ISO 9001, ISO 22000 e FSSC 22000. Confezionato in doppie buste di polietilene all’interno di scatole di cartone, si conserva per 12 mesi in un luogo fresco e asciutto. Basta aggiungere le scaglie in olio caldo, brodo bollente o pietanze in cottura lenta: si reidratano in pochi minuti rilasciando il loro aroma dolce-pungente. Funzionano particolarmente bene come aromatizzante per riso fritto, nelle paste per curry e nelle sambal dell’Asia sud-orientale. Per ogni consegna sono disponibili i registri di produzione e i rapporti di prova, a supporto della qualifica degli acquirenti, delle pratiche regolatorie e delle relazioni di fornitura a lungo termine. Note culinarie e industriali: la cipollina rossa costituisce la base aromatica della cucina dell’Asia sud-orientale, dove la sua pungente dolcezza mite forma la base del riso fritto, dei curry, delle sambal e delle guarnizioni di cipolline fritte. Nella forma disidratata, le scaglie trasmettono tale carattere senza richiedere la sbucciatura, il taglio e le lacrime associate alla cipollina fresca, motivo per cui i produttori di noodles istantanei, di salse e di miscele aromatiche le includono stabilmente nei propri elenchi di approvvigionamento. Le scaglie si reidratano in pochi minuti e possono essere utilizzate anche essiccate, assumendo una consistenza croccante e tostata eccellente. Per i produttori, la cipollina disidratata offre tre vantaggi pratici: fornitura annuale garantita a costo stabile, assenza di sprechi o deterioramento in cucina, e controllo preciso delle porzioni in bustine e miscele aromatiche. Il prodotto possiede l’intero pacchetto di certificazioni – Kosher, Halal, ISO 9001, ISO 14001, ISO 22000, FSSC 22000, IP e Non OGM – pertanto risponde alle politiche di approvvigionamento delle aziende alimentari globali senza necessità di ulteriore documentazione. Che il prodotto finito sia una ciotola di noodles istantanei, un barattolo di pasta per curry o una confezione di aromatizzante per riso fritto, la cipollina rossa disidratata conferisce la nota aromatica autentica che definisce il piatto. Approvvigionamento e certificazioni in sintesi: il prodotto disidratato è prodotto in Cina in conformità a un sistema qualità certificato ISO 9001, ISO 14001, ISO 22000 e FSSC 22000, con certificazioni Kosher, Halal, IP e Non OGM applicabili al prodotto finito. Ogni lotto produttivo viene sottoposto a test completi secondo la specifica tecnica – umidità, colore, sapore, analisi al setaccio e pannello microbiologico completo – prima della messa in commercio, e i risultati vengono documentati per ogni spedizione. Il prodotto è confezionato in doppie buste di polietilene all’interno di scatole di cartone, con peso netto di 10 kg per scatola, e si conserva per 12 mesi in condizioni fresche e asciutte. Per gli acquirenti internazionali, il pacchetto completo di certificazioni e i test documentati semplificano notevolmente la qualifica, mentre la stabile base produttiva cinese garantisce programmi a lungo termine e ordini ripetuti.

Viene effettuata una selezione accurata delle materie prime per garantire la varietà e la maturazione adeguate del prodotto. Per la produzione vengono utilizzati esclusivamente scalogni rossi maturi di alta qualità. Ogni prodotto viene accuratamente lavato, mondato, tagliato e selezionato. Le materie prime vengono essiccate mediante aria forzata riscaldata in modo controllato e moderato. Dopo la disidratazione, il prodotto viene ordinato, setacciato e vagliato per ottenere le dimensioni corrette.

Proprietà chimiche

Proprietà microbiologiche

Informazioni generali

Applicazioni: Lavorazione alimentare, panificazione e cibi pronti al consumo

D1: Fornite campioni? Sono gratuiti o a pagamento?

Sì, possiamo offrire il campione gratuitamente ma non copriamo i costi di spedizione.

D2: Accettate personalizzazioni?

Possiamo produrre secondo i vostri parametri. Per dettagli specifici, si prega di consultare

D3: Qual è il vostro tempo di consegna?

Generalmente è di 5-10 giorni se la merce è disponibile a magazzino, oppure di 15-20 giorni se non è disponibile.

Q4: Quali sono le vostre condizioni di pagamento?

T/T, L/C, Carta di credito, PayPal, Contanti.

Valute di pagamento accettate: USD, EUR, JPY, CAD, AUD, HKD, GBP, CNY, CHF;

Q5: Come spedite i prodotti?

Via mare, via aerea, con corriere espresso, Fedex, UPS ecc. La scelta spetta a voi.

Q6: Qual è la quantità minima d'ordine (MOQ)?

Prodotti diversi comportano MOQ diversi

Per informazioni specifiche, si prega di consultare

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