Chalota Vermelha Desidratada
Propriedades Organolépticas
Cor: Vermelha e branca
Sabor: Típico da cebola-rosa vermelha
Aroma: Típico da cebola-rosa vermelha
Propriedades físicas
Aspecto: flocos, pó
Descrição
Cebola-vermelha desidratada é produzida a partir de cebolas-vermelhas cuidadosamente selecionadas e plenamente maduras. As lascas exibem sua cor natural vermelho-branca e carregam o aroma autêntico, doce e picante típico da cebola-vermelha fresca. Cada lote é minuciosamente lavado, aparado, cortado e selecionado, seguido de secagem por ar forçado aquecido de forma controlada e moderada; após a desidratação, o produto é classificado, peneirado e crivado para obter um tamanho uniforme de lascas. A secagem suave remove a umidade enquanto preserva cor, aroma e sabor, de modo que as lascas reidratadas se aproximam notavelmente da cebola-vermelha fresca. A cebola-vermelha é muito apreciada na culinária asiática e gourmet por seu caráter mais suave e adocicado em comparação com a cebola comum, tornando essas lascas ideais para sopas, refogados, molhos, misturas temperadas e saquinhos de macarrão instantâneo. O produto é certificado Kosher e Halal, não transgênico e isento de glúten, produzido sob os sistemas ISO 9001, ISO 22000 e FSSC 22000. Embalado em sacos duplos de PE dentro de caixas de papelão, mantém-se estável por 12 meses em local fresco e seco. Basta adicionar as lascas em óleo quente, caldo fervente ou pratos em cocção lenta; elas reidratam em minutos e liberam seu aroma característico, doce e picante. Funcionam especialmente bem em temperos para arroz-frito, pastas de curry e sambals do Sudeste Asiático. Registros de lote e relatórios de ensaios estão disponíveis para cada entrega, apoiando a qualificação do comprador, o cumprimento de exigências regulatórias e relações duradouras de fornecimento. Notas culinárias e industriais: a cebola-vermelha é a base aromática da culinária do Sudeste Asiático, onde sua leve picância adocicada constitui a fundação de arroz-frito, currys, sambals e coberturas de cebola-frita. Na forma desidratada, as lascas oferecem esse mesmo perfil aromático sem a necessidade de descascar, picar ou provocar lágrimas — razão pela qual fabricantes de macarrão instantâneo, produtores de molhos e empresas de temperos incluem-no permanentemente em suas listas de compras. As lascas reidratam em minutos e também podem ser usadas secas, adquirindo crocância e dourando perfeitamente. Para fabricantes, a cebola-vermelha desidratada oferece três vantagens práticas: fornecimento contínuo ao longo do ano com custo estável, ausência de desperdício ou deterioração na cozinha e controle preciso de porções em saquinhos e misturas temperadas. O produto possui o conjunto completo de certificações — Kosher, Halal, ISO 9001, ISO 14001, ISO 22000, FSSC 22000, IP e Não Transgênico —, atendendo assim às políticas de aquisição de empresas alimentícias globais sem necessidade de documentação adicional. Seja o produto final um recipiente de macarrão instantâneo, um pote de pasta de curry ou uma caixa de tempero para arroz-frito, a cebola-vermelha desidratada traz a nota aromática autêntica que define o prato. Fornecimento e certificação em resumo: o produto desidratado é produzido na China sob um sistema de qualidade certificado conforme ISO 9001, ISO 14001, ISO 22000 e FSSC 22000, com certificações Kosher, Halal, IP e Não Transgênico aplicáveis ao produto acabado. Cada lote de produção é testado integralmente quanto a umidade, cor, sabor, análise granulométrica e painel microbiológico completo antes de sua liberação, e os resultados são documentados para cada remessa. O produto é embalado em sacos duplos de PE dentro de caixas de papelão, com peso líquido de 10 kg por unidade, e mantém-se estável por 12 meses quando armazenado em local fresco e seco. Para compradores internacionais, o pacote completo de certificações e os ensaios documentados simplificam a qualificação, enquanto a base estável de fornecimento na China apoia programas de longo prazo e pedidos repetidos.
É feita uma seleção cuidadosa das matérias-primas, garantindo a variedade e o grau de maturação adequados do produto. São utilizadas cebolas-vermelhas maduras de alta qualidade na produção. Cada produto é cuidadosamente lavado, aparado, cortado e selecionado. As matérias-primas são secas com ar forçado aquecido de forma controlada e moderada. Após a desidratação, o produto é classificado, peneirado e crivado para obter o tamanho correto.
Especificações
Propriedades químicas
| Umidade | 6% MÁXIMO |
| Sulfitos | Nenhum aditivo |
| Matéria estranha | Nenhum |
| SUGAR | Nenhum aditivo |
| Certificação: | Kosher / Halal / ISO 9001 / ISO 14001 / ISO 22000 / FSSC 22000 / IP / Não transgênico. |
Propriedades microbiológicas
| Analito | Alvo | Máximo | Unidades | Método de Teste |
| Contagem total de placas | ≤100,000 | 300,000 | Ufc/g | GB4789.2-2022 |
| Levedura | ≤300 | 500 | Ufc/g | GB4789.15-2016 |
| Molde | ≤300 | 500 | Ufc/g | GB4789.15-2016 |
| Coliformes | ≤300 | 500 | NMP/g | GB/T4789.3-2003 |
| E. coli | NEGATIVO <3 | NEGATIVO <3 | NMP/g | GB4789.38-2012 |
| Salmonela | Negativo | Negativo | UFC/375 g | GB4789.4-2024 |
| S. Aureus | ≤10 | 10 | Ufc/g | GB4789.10-2016 |
Informações gerais
| Status Kosher | Pareve |
| Estatuto dos OGM | Não transgênico |
| Declaração de Glúten | Sem glúten |
| País de Origem | China |
| Vida útil | 12 meses em condições ideais de armazenamento |
| Armazenamento | Em local seco e fresco. Temperatura recomendada de armazenamento: 40–50 °F (4,5–10 °C) |
| Embalagem | Sacos internos duplos de PE e caixas externas. |
| Embalagem | 10 kg/ctn. peso líquido |
Aplicações: Processamento de alimentos, panificação e alimentos prontos para consumo
Perguntas frequentes
P1: Vocês fornecem amostras? São gratuitas ou cobradas à parte?
Sim, podemos oferecer amostras gratuitamente, mas não arcamos com os custos de frete.
P2: Vocês aceitam personalização?
Podemos produzir de acordo com seus indicadores. Para detalhes específicos, por favor consulte
P3: Qual é o prazo de entrega?
Geralmente são 5 a 10 dias se os produtos estiverem em estoque, ou 15 a 20 dias se os produtos não estiverem em estoque.
Q4: Quais são seus termos de pagamento?
T/T, L/C, Cartão de Crédito, PayPal, Dinheiro.
Moeda de Pagamento Aceita: USD, EUR, JPY, CAD, AUD, HKD, GBP, CNY, CHF;
Q5: Como você envia os produtos?
Por mar, por ar, por courier, Fedex, UPS etc. Fica a seu critério.
Q6: Qual é a quantidade mínima de pedido (MOQ)?
Produtos diferentes apresentam MOQs diferentes
Para detalhes específicos, consulte
Qual é o processo de encomenda?
1) Consulta — Compartilhe seus requisitos iniciais conosco; estabeleceremos um canal de comunicação e conheceremos suas necessidades e histórico.
2) Alinhamento dos Requisitos — Discutimos em profundidade parâmetros técnicos, cenários de aplicação e requisitos regulatórios para definir detalhes e padrões de entrega.
3) Confirmação do Produto e Cotação — Oferecemos opções de produtos conformes e uma cotação detalhada que abrange especificações, preços e quantidade mínima de pedido.
4) Processamento do Pedido e Plano de Pagamento — Os termos contratuais são confirmados e são estabelecidos arranjos flexíveis de pagamento, garantindo que cada transação seja segura e conforme as normas.
5) Plano de Envio — Selecionamos a rota de envio ideal e coordenamos o desembaraço aduaneiro e o seguro, assegurando que sua carga seja despachada com segurança e pontualidade.
6) Inspeção e Acompanhamento — Fornecemos relatórios de inspeção de qualidade e acompanhamento logístico completo, mantendo o controle rigoroso da qualidade do produto e total transparência do embarque.
7) Serviço Pós-venda — Suporte técnico, resposta ágil a problemas e sugestões contínuas de melhoria consolidam uma parceria de longo prazo e garantem sua satisfação.