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설명
탈수 적색 샬롯은 신중히 선별된 완전히 성숙한 적색 샬롯으로 만든다. 이 조각들은 자연스러운 붉고 흰 색을 띠며, 신선한 적색 샬롯 특유의 달콤하면서도 매운 향기를 그대로 간직한다. 모든 로트는 철저히 세척하고, 꼭지를 제거하며, 절단하고, 선별한 후, 온도가 정밀하게 조절된 따뜻한 강제 공기로 건조한다. 탈수 후에는 균일한 조각 크기를 위해 분류·체질·선별 과정을 거친다. 부드러운 건조 방식은 수분만 제거하면서 색상, 향기, 맛을 그대로 보존하므로, 재수화된 조각은 신선한 샬롯에 매우 가깝다. 적색 샬롯은 일반 양파보다 더 부드럽고 달콤한 맛이 있어 아시아 요리와 고급 요리에서 특히 소중히 여겨지며, 이 조각은 수프, 볶음요리, 소스, 조미료 혼합물, 인스턴트 국수 봉지에 이상적이다. 이 제품은 코셔 및 할랄 인증을 받았으며, 비-유전자변형(GMO)이고 글루텐 프리이며, ISO 9001, ISO 22000, FSSC 22000 인증 시스템 하에서 생산된다. 이중 PE 백 안에 카톤 포장되어 있으며, 서늘하고 건조한 장소에서 12개월간 보관 가능하다. 조각을 뜨거운 기름, 끓는 육수 또는 끓는 음식에 바로 넣으면 몇 분 안에 재수화되며 달콤하면서도 매운 샬롯 향이 풍부하게 확산된다. 특히 볶음밥 조미료, 카레 페이스트, 동남아시아 삼발에 탁월하다. 모든 납품 건에 대해 배치 기록과 시험 보고서를 제공하므로, 구매사의 자격 심사, 규제 신고, 장기 공급 관계 구축을 지원한다. 요리 및 산업 참고 사항: 적색 샬롯은 동남아시아 요리의 향기 기반으로, 달콤하고 부드러운 매운맛이 볶음밥, 카레, 삼발, 튀긴 샬롯 토핑의 기본 맛을 형성한다. 탈수 형태에서는 신선한 샬롯을 까고 썰고 눈물 흘리지 않고도 이 풍미를 그대로 전달하므로, 인스턴트 국수 제조사, 소스 제조사, 조미료 업체들이 지속적으로 조달하는 품목이다. 조각은 몇 분 만에 재수화되며, 마른 상태로도 사용할 수 있는데, 이때 바삭하고 고소하게 구워진다. 제조사 입장에서는 탈수 샬롯이 세 가지 실용적 이점을 제공한다: 연중 안정적인 공급과 가격, 주방 내 폐기물 및 부패 없음, 봉지 및 조미료 혼합물 내 정확한 계량 조절. 이 제품은 코셔, 할랄, ISO 9001, ISO 14001, ISO 22000, FSSC 22000, IP, 비-유전자변형(GMO) 등 전문 인증을 모두 보유하여, 추가 서류 작업 없이도 글로벌 식품 기업의 조달 정책에 부합한다. 완제품이 인스턴트 국수 한 그릇이든, 카레 페이스트 한 병이든, 볶음밥 조미료 한 상자이든, 탈수 적색 샬롯은 그 요리를 정의하는 진정한 향기 요소를 제공한다. 공급 및 인증 개요: 이 탈수 제품은 중국에서 생산되며, ISO 9001, ISO 14001, ISO 22000, FSSC 22000 인증을 받은 품질 관리 시스템 하에 제조된다. 완제품은 코셔, 할랄, IP, 비-유전자변형(GMO) 인증을 모두 획득하였다. 각 생산 로트는 출하 전 수분 함량, 색상, 풍미, 체질 분석, 종합 미생물 검사 등 전체 사양 기준에 따라 시험을 통과하며, 모든 선적 건에 대해 결과가 문서화된다. 제품은 10kg(순중량) 단위로 이중 PE 백에 포장한 후 카톤에 담아 공급되며, 서늘하고 건조한 환경에서 12개월간 보관 가능하다. 해외 구매사의 경우, 완전한 인증 패키지와 문서화된 시험 결과 덕분에 자격 심사가 간편하며, 안정적인 중국 공급 기반은 장기 프로그램 및 반복 주문을 뒷받침한다.
적절한 품종과 적정 숙성도를 갖춘 원료를 신중히 선별합니다. 고품질의 완숙 붉은 샬롯만을 생산에 사용합니다. 각 제품은 철저히 세척하고, 가지런히 손질하며, 절단하고, 선별합니다. 원료는 온도가 조절된 중온 강제 통풍 방식으로 건조합니다. 탈수 후 제품은 규격에 맞게 분류·선별·체질 과정을 거칩니다.
사양
화학적 성질
| 습기 | 6% 이하 |
| 설파이트 | 첨가물 없음 |
| 이물질 | 없음 |
| 슈가 | 첨가물 없음 |
| 인증: | 코셔/할랄/ISO9001/ISO14001/ISO22000/FSSC22000/IP/비유전자변형(GMO) 인증 |
미생물학적 특성
| 분석 물질(Analyte) | 목표물 | 최대 | 유닛 | 시험 방법 |
| 총 플레이트 수 | ≤100,000 | 300,000 | Cfu/g | GB4789.2-2022 |
| 효모 | ≤300 | 500 | Cfu/g | GB4789.15-2016 |
| 곰팡이 | ≤300 | 500 | Cfu/g | GB4789.15-2016 |
| 대장균 | ≤300 | 500 | MPN/g | GB/T 4789.3-2003 |
| 대장균 | 음성(<3) | 음성(<3) | MPN/g | GB 4789.38-2012 |
| 살모넬라 | 음 | 음 | CFU/375g | GB 4789.4-2024 |
| 황색포도상구균 | ≤10 | 10 | Cfu/g | GB 4789.10-2016 |
일반 정보
| 코셔 인증 상태 | 파레브 |
| GMO 상태 | 비전유 |
| 글루텐 관련 명시 | 글루텐 없는 것 |
| 원산지 | 중국 |
| 유통 기한 | 최적 보관 조건 하에서 12개월 |
| 보관 | 건조하고 서늘한 장소에 보관하십시오. 권장 보관 온도: 4.5–10°C(40–50°F) |
| 포장 | 내부 이중 PE 봉지 및 외부 골판지 상자. |
| 케이스 팩 | 10kg/상자(순중량) |
응용 프로그램： 식품 가공, 제과 및 즉석 식사
자주 묻는 질문
Q1: 샘플을 제공하나요? 무료인가요, 아니면 추가 비용이 발생하나요?
네, 우리는 무료로 샘플을 제공할 수 있지만 운송비는 부담하지 않습니다.
Q2: 맞춤 제작을 받아주나요?
귀사의 기준에 따라 생산이 가능합니다. 구체적인 사항은 상담해 주세요
Q3 : 납기 기간은 얼마나 되나요?
일반적으로 재고가 있는 경우 5~10일 정도 소요됩니다. 재고가 없는 경우 15~20일 정도 소요됩니다.
Q4 : 결제 조건은 무엇입니까?
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2) 요구 사항 정렬 — 기술 사양, 적용 시나리오, 규제 요건을 심층적으로 논의하여 세부 사항과 납기 기준을 명확히 정의합니다.
3) 제품 확정 및 견적 — 규정을 준수하는 제품 옵션과 사양, 가격, 최소 주문 수량을 포함한 상세 견적을 제공합니다.
4) 주문 처리 및 지불 계획 — 계약 조건을 확정하고 유연한 지불 방식을 마련하여 모든 거래가 안전하고 규정을 준수하도록 합니다.
5) 배송 계획 — 최적의 운송 경로를 선정하고 세관 통관 및 보험을 조율하여 화물이 안전하고 정시에 발송되도록 보장합니다.
6) 검사 및 추적 — 품질 검사 보고서와 전 과정 물류 추적 정보를 제공하여 제품 품질을 관리하고 배송 전 과정을 투명하게 합니다.
7) 애프터서비스 — 기술 지원, 신속한 문제 대응, 지속적인 개선 제안을 통해 장기적인 협력 관계를 구축하고 고객 만족을 보장합니다.
