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Proteina di pisello
EINECS: 218-197-9
categoria del prodotto: proteina di pisello
CAS: 222400-29-5
area di applicazione: Industria degli snack e dei prodotti da forno
contenuto: 85% 80%
aspetto: Polvere gialla o crema
classe: grado alimentare
adatto per: Anziani, bambini, adulti
fornitore: Yuanri
Certificato: Certificazione FSSC, ISO9001, NSF-cGMP, IP (NON-OGM), Kosher, HALAL
Descrizione
I piselli gialli selezionati non OGM provenienti dal Canada presentano un contenuto proteico naturale del 22-25%, significativamente superiore rispetto a quello dei comuni piselli. Il processo produttivo adotta la tecnologia «estrazione umida + separazione tramite membrana»: innanzitutto i piselli vengono macinati delicatamente e quindi centrifugati per rimuovere amido e fibre; successivamente, mediante filtrazione multistadio e concentrazione tramite membrana ad ultrafiltrazione, le proteine vengono arricchite con precisione. Infine, il prodotto subisce un’essiccazione a spruzzo a bassa temperatura (<60 ℃) per preservare al massimo l’attività proteica e i nutrienti naturali. Durante l’intero processo non vengono utilizzati additivi chimici quali esametafosfato di sodio e idrossido di sodio, garantendo così purezza e sicurezza del prodotto.
Proteina ad alto valore biologico:
Contenuto proteico ≥80% (N×6,25), contenente tutti e 9 gli aminoacidi essenziali necessari all’organismo umano, tra cui gli aminoacidi a catena ramificata (BCAA) sono particolarmente abbondanti, favorendo la sintesi muscolare e il recupero.
2. Bassa allergenicità: privo dei comuni allergeni come soia, glutine, lattosio e noci; adatto a persone intolleranti al lattosio, vegetariani e soggetti con pelle sensibile.
3. Elevata funzionalità: presenta un’eccellente solubilità (solubilità >90% a pH 6–8), nonché proprietà emulsionanti, schiumogene e gelificanti, rendendolo ampiamente adattabile a diversi sistemi di trasformazione alimentare.
4. Proprietà salutistiche: privo di colesterolo, basso contenuto di grassi (<1%), basso contenuto di carboidrati e ricco di fibre alimentari e polifenoli, che contribuiscono alla regolazione della glicemia e alla riduzione del rischio di malattie cardiovascolari.
Specifiche
| EINECS | 218-197-9 |
| cATEGORIA PRODOTTO | proteina di pisello |
| CAS | 222400-29-5 |
| area di applicazione | Industria degli snack e dei prodotti da forno |
| contenuto | 85% 80% |
| aspetto | Polvere gialla o crema |
| classe | grado alimentare |
| adatto al pubblico | Anziani, bambini, adulti |
| fornitore | Yuanri |
| Certificato | FSSC, ISO 9001, Certificazione NSF-cGMP, IP (NON-OGM, Kosher, HALAL) |
Domande frequenti
D1: Fornite campioni? Sono gratuiti o a pagamento?
Sì, possiamo offrire il campione gratuitamente ma non copriamo i costi di spedizione.
D2: Accettate personalizzazioni?
Possiamo produrre secondo i vostri parametri. Per dettagli specifici, si prega di consultare
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Generalmente è di 5-10 giorni se la merce è disponibile a magazzino, oppure di 15-20 giorni se non è disponibile.
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6) Spedizione — via mare o via aerea / Ritiro della merce da parte del cliente o consegna espressa
