페퍼 프로틴
EINECS: 218-197-9
제품 카테고리: 페퍼 프로틴
CAS: 222400-29-5
응용 분야: 과자 및 베이커리 산업
내용: 85% 80%
외관: 황색 또는 크림색 분말
등급: 식품 등급
적합 대상: 노인, 어린이, 성인
공급자: 위안리
인증서: FSSC, ISO9001, NSF-cGMP 인증, IP(비유전자변형), 코셔, 할랄
설명
캐나다산 비유전자변형(GMO) 황색 완두를 엄선하여 제조한 이 제품은 천연 단백질 함량이 22–25%로 일반 완두보다 현저히 높습니다. 제조 공정에는 ‘습식 추출 + 막 분리’ 기술이 적용됩니다: 먼저 완두를 부드럽게 분쇄한 후 원심분리하여 전분과 섬유질을 제거하고, 이후 다단계 여과 및 초여과 막 농축 공정을 통해 단백질을 정밀하게 농축합니다. 마지막으로 저온(60℃ 미만) 스프레이 건조 방식을 사용해 단백질의 생물학적 활성을 최대한 보존하고 천연 영양소 손실을 최소화합니다. 전 공정에서 인산나트륨(헥사메타인산나트륨) 및 수산화나트륨 등 화학 첨가제를 일체 사용하지 않아 제품의 순도와 안전성을 확보합니다.
고생물학적 가치 단백질:
단백질 함량 ≥80% (N×6.25), 인체에 필요한 9가지 필수 아미노산을 모두 포함하며, 그 중 분지사슬 아미노산(BCAA)이 풍부하여 근육 합성 및 회복에 도움을 줍니다.
2. 낮은 알레르기 유발성: 대두, 글루텐, 유당, 견과류 등 일반적인 알레르겐이 포함되지 않아 유당 불내증 환자, 채식주의자, 민감성 피부를 가진 사람에게 적합합니다.
3. 우수한 기능성: 뛰어난 용해성(pH 6–8에서 용해도 >90%), 유화성, 발포성, 겔 형성 능력을 갖추고 있어 다양한 식품 가공 시스템에 폭넓게 적용 가능합니다.
4. 건강 기능성: 콜레스테롤 제로, 저지방(<1%), 저탄수화물이며, 식이섬유와 폴리페놀이 풍부하여 혈당 조절 및 심혈관 질환 위험 감소에 도움을 줍니다.
사양
| EINECS | 218-197-9 |
| 제품 카테고리 | 페퍼 프로틴 |
| CAS | 222400-29-5 |
| 적용분야 | 과자 및 베이커리 산업 |
| 내용 | 85% 80% |
| 외관 | 황색 또는 크림색 분말 |
| 클래스 | 식품 등급 |
| 대상 소비층 | 노인, 어린이, 성인 |
| 공급자 | 위안리 |
| 인증서 | FSSC, ISO 9001, NSF-cGMP 인증, IP(비유전자변형, 코셔, 하랄) |
자주 묻는 질문
Q1: 샘플을 제공하나요? 무료인가요, 아니면 추가 비용이 발생하나요?
네, 우리는 무료로 샘플을 제공할 수 있지만 운송비는 부담하지 않습니다.
Q2: 맞춤 제작을 받아주나요?
귀사의 기준에 따라 생산이 가능합니다. 구체적인 사항은 상담해 주세요
Q3 : 납기 기간은 얼마나 되나요?
일반적으로 재고가 있는 경우 5~10일 정도 소요됩니다. 재고가 없는 경우 15~20일 정도 소요됩니다.
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5) 생산 --- 대량 생산/재고 확인
6) 배송 --- 해상 또는 항공 운송/직접 수령 또는 택배 배송