Rezistentný dextrín

Odolný dextrín je vodou rozpustný potravinový vlákno, ktoré sa vyrába z nezmeneného geneticky kukurice prostredníctvom kontrolovanej konverznej technológie. Je to biela až svetložltá prášková látka s neutrálnou, mierne sladkou chutou, ktorá sa rýchlo a úplne rozpúšťa vo vode aj v iných nápojoch. Na rozdiel od bežného škrobu jeho molekulárna štruktúra odoláva tráveniu v tenkom čreve, čo mu umožňuje prejsť do hrubého čreva, kde pôsobí ako rozpustné prebiotické vlákno. Ako vlákno vysokého stupňa čistoty obsahuje takmer žiadnu sladkosť a veľmi málo kalórií na jednu dávku, čo ho robí nenápadným prostriedkom na zvýšenie obsahu vlákna v každodenných potravinách bez zmeny ich chuťového profilu. Je vysokej stability v širokej škále pH, teplotných podmienok a podmienok spracovania, čo ho robí spoľahlivým základným ingredienciou pre veľkoskalovú výrobu potravín. Vyrába sa podľa potravinových noriem v Číne a má trvanlivosť 24 mesiacov; ide teda o cenovo výhodné a medzinárodne uznávané riešenie pre programy obohacovania vláknom a zníženia obsahu cukru po celom svete. V praxi sa do nápojov pridáva pred plnením a počas pascaurizácie aj počas celej trvanlivosti zostáva roztok jasný. Keďže nezvyšuje viskozitu, ciele týkajúce sa obsahu vlákna sa dajú dosiahnuť bez nutnosti úpravy ústnej pocity nápoja. Konzistentná kvalita medzi jednotlivými šaržami sa zabezpečuje definovaným zdrojom surovín a kontrolou procesu počas výroby, čím sa chráni stabilita receptúr pre priemyselných kupujúcich. Ako odolný dextrín funguje: počas výroby sa kukuričný škrob spracováva za vplyvu tepla a enzýmov, ktoré preusporiadajú jeho molekulárne väzby do tvarov, ktoré ľudské tráviace enzýmy už nedokážu rozpoznať. Výsledné vlákno prechádza žalúdkom a tenkým črevom netrávené a potom sa v hrubom čreve pomaly, ale úplne fermentuje. Táto fermentácia podporuje prospešné baktérie a produkujú sa krátkoreťazcové mastné kyseliny; pomalý priebeh procesu zaisťuje výnimočnú dobre tolerovateľnosť, dokonca aj pri dávkach vlákna, ktoré by iné vlákna spôsobili nepohodlie. Keďže má minimálnu sladkosť a takmer žiadne kalórie, môže obohacovať výrobky bez zmeny ich výživovej rovnováhy. Praktické pokyny: odolný dextrín sa jasne rozpúšťa v studenej i horúcej vode, takže výrobcovia nápojov ho jednoducho pridávajú do sirupu alebo miešacieho tanku pred pascaurizáciou alebo UHT; odoláva teplote pečenia, čo ho robí vhodným pre chleby a sušienky; v suchých zmesiach pôsobí ako voľne prúdiaca, nehygroskopická naplniteľná látka; a jeho nízka viskozita umožňuje zvýšiť obsah vlákna bez zhrubnutia nápoja. Zabezpečenie kvality: vyrába sa z nezmenenej geneticky kukurice podľa normy QBLB 0009S-2018, pričom obsah vlákna sa overuje pri každej šarži, okrem toho sa dokumentujú testy na ťažké kovy a mikrobiologické testy pre každú dodávku. Viacvrstvové vrecia po 25 kg chránia prášok počas prepravy a 24-mesačná trvanlivosť umožňuje uzatvárať dlhodobé dodávateľské zmluvy. Prehľad špecifikácií: balí sa do vrecí po 25 kg s minimálnym objednávacím množstvom 1000 kg. Každá dodávka je sprevádzaná certifikátmi analýzy a pre kvalifikovaných kupujúcich sú dostupné vzorky, prispôsobenie špecifikácií a flexibilné platobné podmienky, všetko podporované štandardizovaným sedemkrokovým servisným procesom – od dopytu až po poslužnú podporu. Dokumentovaná kvalita šarža po šarži: každá výrobná šarža sa pred uvoľnením overuje vzhľadom na úplnú špecifikáciu – identitu, čistotu, obsah ťažkých kovov a mikrobiológiu – a výsledné certifikáty a záznamy o šarži sú súčasťou každej dodávky, aby podporovali kvalifikáciu a audit. Suroviny sa získavajú podľa definovaných noriem, skladovanie sa uskutočňuje za podmienok uvedených v špecifikácii a výrobok sa dodáva v pôvodnom, neporušenom obale. Trvanlivosť a podmienky skladovania sú jasne zdokumentované, aby nakupujúci, skladoví a kvalitní tímy pracovali zo spoločného referenčného zdroja. Tento opakovateľný systém kvality je tým, čo zaručuje spoľahlivosť pre viacročné dodávateľské zmluvy.

Použitie

Je široko používaný v nápojoch obohatených vlákninou, nápojoch na náhradu jedla a mliečnych nápojoch, kde jeho priehľadnosť a nízka viskozita zabezpečujú hladkú a pitnú konzistenciu výrobkov. Pekári ho pridávajú do chleba, sušienok a koláčov, aby zvýšili obsah vlákniny a zároveň zachovali mäkkosť drožďového testa. V omáčkach, polievkach a obličkách dodáva objem bez kalórií a v cukrovinkách a zmrzlinách nahradí časť cukru a tuku. Výrobcovia doplnkov ho používajú v práškových a kapsulových formách vlákniny na každodennú podporu trávenia.

Výhody

Ako rozpustná kukuřičná vláknina sa rozpúšťa priehľadne bez zatmavovania nápojov alebo zmeny chuti, takže značky môžu obohatiť existujúce recepty s minimálnym úsilím o ich prepracovanie. Jeho neutrálne vlastnosti a stabilita počas spracovania vydržia pečenie, pascerizáciu a UHT spracovanie, čím sa zníži riziko odmietnutia dávok v rámci výrobných línií. So 24-mesačnou trvanlivosťou, konzistentnou potravinárskou kvalitou a spoľahlivým dodávkovým balením v 25-kg vreciach poskytuje formulátorom jednoduchú a ekonomickú cestu k dôveryhodným tvrdeniam o obsahu vlákniny.

Produkt: Rezistentný dekstrín

Štandard: QBLB 0009S-2018

Popis

Odolný dekstrín sa tiež nazýva maltodextrín odolný voči tráveniu. Je to rozpustný kukuřičný vlákninový prísadový prostriedok, ktorý pôsobí ako nízkokalorický zahušťovadlový prostriedok s obsahom minimálne 90 percent potravinovej vlákniny.

Balenie:

Balenie: viacvrstvový papierový vrecový obal z rukojemného papiera s vnútorným potravinárskym PE vrecúškom, čistá hmotnosť 25 kg/vrece.

Doba trvanlivosti

24 mesiacov pri dodržaní odporúčaných podmienok skladovania.

Podmienky ukladania

Uchovávať v chladnom a suchom mieste.

Otázka 1: Poskytujete vzorky? Sú zadarmo alebo za poplatok?

Áno, môžeme ponúknuť vzorky zadarmo, ale neplátime náklady na prepravu.

Otázka 2: Akceptujete individuálne prispôsobenie?

Môžeme vyrábať podľa vašich špecifikácií. Pre konkrétne podrobnosti, prosím, sa poraďte.

Otázka 3: Aká je vaša dodacia lehota?

Bežne to je 5-10 dní, ak sú tovary na sklade, alebo 15-20 dní, ak nie sú na sklade.

Q4: Aké sú vaše platobné podmienky?

T/T, L/C, Credit Card, PayPal, Hotovosť.

Prijatá platobná mena: USD, EUR, JPY, CAD, AUD, HKD, GBP, CNY, CHF;

Q5: Ako zasielate výrobky?

Morskou cestou, letecky, kurýrom, Fedex, UPS atď. Je to na vás.

Q6: Aké je minimálne objednávacie množstvo (MOQ)?

Rôzne produkty majú rôzne MOQ

Pre konkrétne podrobnosti, prosím, sa poraďte

1) Dopyt – Zdieľajte s nami svoje počiatočné požiadavky; nadviažeme komunikačný kanál a zistíme vaše potreby a pozadie.

2) Zlučovanie požiadaviek – Hlboko diskutujeme technické parametre, aplikačné scenáre a regulačné požiadavky, aby sme presne určili podrobnosti a štandardy dodávky.

3) Potvrdenie výrobku a ponúka – Poskytujeme zhodné možnosti výrobkov a podrobnú ponuku vrátane špecifikácií, cien a minimálneho objednávacieho množstva.

4) Spracovanie objednávky a plán platby – Potvrdzujú sa podmienky zmluvy a dohodnú sa flexibilné platobné usporiadania, aby každá transakcia bola bezpečná a v súlade s predpismi.

5) Plán prepravy – Vyberáme optimálnu prepravnú trasu a koordinujeme celnícke vybavenie a poisťovanie, aby sa vaše tovarné zásielky odoslali bezpečne a včas.

6) Inšpekcia a sledovanie – Poskytujeme správy o kontrolách kvality a úplné sledovanie logistiky, čím sa zabezpečuje kontrola kvality výrobkov a úplná transparentnosť prepravy.

7) Po predajnej službe – Technická podpora, rýchla reakcia na problémy a návrhy na neustále zlepšovanie pomáhajú budovať dlhodobé partnerstvo a zaručujú vašu spokojnosť.