Rezistentní dextrin

Odolný dextrin je vodou rozpustná potravinová vláknina vyrobená z neupraveného kukuřičného škrobu bez GMO prostřednictvím řízeného přeměnového procesu. Jedná se o bílý až světle žlutý prášek s neutrální, mírně sladkou chutí, který se rychle a zcela rozpouští ve vodě i jiných nápojích. Na rozdíl od běžného škrobu jeho molekulární struktura odolává trávení v tenkém střevě, takže se dostává do tlustého střeva, kde působí jako rozpustná prebiotická vláknina. Jako vláknina vysoce čistého stupně obsahuje téměř nulové množství sladkosti a velmi málo kalorií na dávku, což ho činí nenápadným prostředkem ke zvyšování obsahu vlákniny v každodenních potravinách bez změny jejich chuťového profilu. Je vysoce stabilní v širokém rozmezí pH, teplot a technologických podmínek, což ho činí spolehlivým pracovním koněm pro průmyslovou výrobu potravin. Vyrábí se podle potravinářských standardů v Číně a má trvanlivost 24 měsíců; jedná se tedy o cenově výhodné a mezinárodně uznávané řešení pro obohacení potravin vlákninou a snižování obsahu cukru po celém světě. V praxi se do nápojů přidává před plněním a zůstává průhledný během pasterizace i celou dobu skladování. Protože nezvyšuje viskozitu, lze dosáhnout požadovaného obsahu vlákniny bez nutnosti úpravy ústní pocity nápoje. Konzistentní kvalita mezi jednotlivými šaržemi je zajištěna definovaným zásobováním surovin a kontrolou procesu za běhu, čímž se chrání stabilita receptur pro průmyslové odběratele. Jak odolný dextrin působí: během výroby je kukuřičný škrob vystaven tepelnému a enzymatickému působení, které přeskupuje jeho molekulární vazby do forem, které lidské trávicí enzymy již nedokáží rozpoznat. Výsledná vláknina prochází žaludkem a tenkým střevem nestrávená a poté se v tlustém střevě pomalu a úplně fermentuje. Tato fermentace podporuje užitečné bakterie a vytváří mastné kyseliny se zkráceným řetězcem, přičemž pomalý průběh procesu zajišťuje výjimečnou snášenlivost i při dávkách vlákniny, které by u jiných vláknin způsobily nepohodlí. Protože obsahuje minimální množství sladkosti a téměř žádné kalorie, umožňuje obohacení výrobků bez změny jejich výživové rovnováhy. Praktické pokyny: odolný dextrin se zcela rozpouští v chladné i horké vodě, takže výrobci nápojů jej jednoduše přidají do sirupu nebo směšovací nádrže před pasterizací nebo UHT; odolává teplotám pečení, takže je vhodný pro chléb a sušenky; v suchých směsích působí jako volně tekoucí, nehygroskopický plnivo; a jeho nízká viskozita umožňuje zvyšovat obsah vlákniny bez zahušťování nápoje. Zajištění kvality: vyrábí se z kukuřice bez GMO podle normy QBLB 0009S-2018, obsah vlákniny je ověřen u každé šarže, navíc jsou dokumentovány testy na těžké kovy a mikrobiologii pro každou dodávku. Vícevrstvé pytle po 25 kg chrání prášek během přepravy a 24měsíční trvanlivost umožňuje uzavírat dlouhodobé dodací smlouvy. Hlavní technické údaje: balí se do pytlů po 25 kg s minimálním množstvím objednávky 1000 kg. Každá dodávka je doprovázena certifikáty analýzy a pro kvalifikované odběratele jsou k dispozici vzorky, přizpůsobení specifikací a flexibilní platební podmínky, vše podporované standardizovaným sedmikrokovým servisním procesem – od dotazu až po servis po prodeji. Dokumentovaná kvalita šarže po šarži: každá výrobní šarže je před uvolněním ověřena proti úplné specifikaci – identita, čistota, těžké kovy a mikrobiologie – a výsledné certifikáty i záznamy o šarži jsou součástí každé dodávky, aby podporovaly kvalifikaci a audit. Suroviny jsou zakoupeny podle definovaných standardů, skladování probíhá za podmínek uvedených ve specifikaci a výrobek je dodáván v původní, neporušené obalové jednotce. Doba trvanlivosti a podmínky skladování jsou jasně zdokumentovány, aby nakupující, skladovatelé i kvalitní oddělení pracovali se stejným referenčním materiálem. Tento opakovatelný systém kvality je tím, co zajišťuje spolehlivost tohoto produktu pro dodací smlouvy na více let.

Použití

Široce se používá v nápojích obohacených vlákninou, nápojích nahrazujících jídlo a mléčných nápojích, kde jeho průhlednost a nízká viskozita zajišťují hladkou a pitnou konzistenci výrobků. Pekaři ho přidávají do chleba, sušenek a koláčů, aby zvýšili obsah vlákniny, aniž by ztratily měkkost středu. V omáčkách, polévkách a obličejích dodává tělesnou konzistenci bez kalorií a v cukrovinkách a zmrzlině nahrazuje část cukru a tuku. Výrobci doplňků ho používají ve vlákninových prášcích a tobolkách pro každodenní podporu trávení.

Výhody

Jako rozpustná kukuřičná vláknina se rozpouští průhledně, aniž by zamlžovala nápoje nebo měnila jejich chuť, takže značky mohou obohatit stávající receptury s minimálním úsilím o přepracování. Jeho neutrální profil a stabilita při zpracování vydrží pečení, pasterizaci i UHT zpracování, čímž se snižuje riziko odmítnutí šarží na všech výrobních linkách. Díky 24měsíční době trvanlivosti, konzistentní potravinářské kvalitě a spolehlivému dodávání v pytlích po 25 kg poskytuje formulátorům jednoduchou a ekonomickou cestu k důvěryhodným tvrzením o obsahu vlákniny.

Produkt: Rezistentní dextrin

Standard: QBLB 0009S-2018

Popis

Odolný dextrin se také nazývá maltodextrin odolný trávení. Jedná se o rozpustný kukuřičný vlákninový přísadu, která působí jako nízkokalorické zahušťující prostředek obsahující minimálně 90 procent potravinářské vlákniny.

Balení:

Baleno v vícevrstvé papírové taštičce s vnitřní potravinářskou PE taštičkou, čistá hmotnost 25 kg/taštička.

Doba trvanlivosti

24 měsíců při skladování za doporučených podmínek.

Podmínky úložení

Uchovávejte v chladném a suchém prostředí.

Otázka 1: Poskytujete vzorky? Jsou zdarma nebo za příplatek?

Ano, můžeme nabídnout vzorek zdarma, ale nepokrýváme náklady na dopravu.

Otázka 2: Přijímáte individuální úpravy?

Můžeme vyrábět podle vašich parametrů. Pro konkrétní detaily se prosím poraďte

Otázka 3: Jaká je doba dodání?

Obvykle to trvá 5–10 dní, jsou-li zboží na skladě, nebo 15–20 dní, nejsou-li zboží na skladě.

Otázka 4: Jaké jsou vaše platební podmínky?

T/T, L/C, platební karta, PayPal, hotovost.

Přijatá platební měna: USD, EUR, JPY, CAD,AUD,HKD,GBP,CNY,CHF;

Otázka 5: Jakým způsobem zasíláte produkty?

Mořem, vzduchem, kurýrem, Fedex, UPS atd. Je to na vás.

Q6: Jaké je minimální množství objednávky (MOQ)?

Různé produkty mají různé MOQ

Pro konkrétní detaily se prosím poraďte

1) Dotaz – Sdělte nám své počáteční požadavky; navážeme komunikační kanál a seznámíme se s vašimi potřebami a pozadím.

2) Ujasnění požadavků – Podrobně probereme technické parametry, aplikační scénáře a regulační požadavky, abychom přesně definovali podrobnosti a standardy dodávky.

3) Potvrzení produktu a cenová nabídka – Poskytujeme kompatibilní možnosti produktů a podrobnou cenovou nabídku, která zahrnuje technické specifikace, ceny a minimální objednací množství.

4) Zpracování objednávky a platební plán – Podmínky smlouvy jsou potvrzeny a sjednány flexibilní platební uspořádání, aby byla každá transakce bezpečná a v souladu s předpisy.

5) Plán dopravy – Vybereme optimální dopravní trasu a koordinujeme celní prohlídku a pojištění, abychom zajistili bezpečné a termínové odeslání vašeho zboží.

6) Kontrola a sledování – Poskytujeme zprávy o kontrole kvality a úplné sledování logistiky, čímž udržujeme kontrolu nad kvalitou produktu a zajišťujeme plnou průhlednost dodávky.

7) Servis po prodeji – Technická podpora, rychlá reakce na problémy a nepřetržité návrhy na zlepšení budují dlouhodobé partnerství a zaručují vaši spokojenost.