Резистентный декстрин

Устойчивый декстрин — это водорастворимое пищевое волокно, полученное из кукурузного крахмала без ГМО посредством контролируемого процесса конверсии. Это белый или светло-жёлтый порошок с нейтральным, слегка сладковатым вкусом, который быстро и прозрачно растворяется в воде и других напитках. В отличие от обычного крахмала, его молекулярная структура устойчива к перевариванию в тонком кишечнике, что позволяет ему достигать толстого кишечника, где он действует как растворимое пребиотическое волокно. Как ингредиент волокна высокой чистоты, он практически не обладает сладостью и содержит очень мало калорий на порцию, обеспечивая незаметное повышение содержания клетчатки в повседневных продуктах без изменения их вкусового профиля. Он обладает высокой стабильностью в широком диапазоне значений pH, при нагревании и в различных технологических условиях, что делает его надёжным компонентом для крупномасштабного производства пищевых продуктов. Производится по стандартам пищевого качества в Китае, срок годности — 24 месяца; это экономически эффективное и международно признанное решение для обогащения продуктов клетчаткой и снижения содержания сахара по всему миру. На практике его добавляют в напитки перед розливом, и он остаётся прозрачным после пастеризации и в течение всего срока хранения. Поскольку он не увеличивает вязкость, требуемый уровень клетчатки достигается без корректировки ощущения напитка во рту. Постоянство качества от партии к партии обеспечивается за счёт чётко определённых источников сырья и контроля на всех этапах производства, что гарантирует стабильность рецептур для промышленных покупателей. Принцип действия устойчивого декстрина: при производстве кукурузный крахмал подвергают воздействию тепла и ферментов, которые перестраивают его молекулярные связи в формы, которые человеческие пищеварительные ферменты более не распознают. Полученное волокно проходит через желудок и тонкий кишечник в непереваренном виде, а затем подвергается медленному и полному брожению в толстом кишечнике. Это брожение способствует росту полезных бактерий и образованию короткоцепочечных жирных кислот; при этом медленный характер процесса обеспечивает исключительно высокую переносимость даже при дозах клетчатки, вызывающих дискомфорт при использовании других видов волокон. Поскольку он обладает минимальной сладостью и почти не содержит калорий, его можно использовать для обогащения продуктов без нарушения их питательного баланса. Практические рекомендации: устойчивый декстрин прозрачно растворяется как в холодной, так и в горячей воде, поэтому производители напитков просто добавляют его в сироп или смесительный танк до пастеризации или УВТ; он выдерживает температуры выпечки, что делает его пригодным для хлебобулочных изделий и печенья; в сухих смесях он действует как сыпучий, негигроскопичный наполнитель; а его низкая вязкость позволяет повышать содержание клетчатки без загущения напитка. Обеспечение качества: производится из кукурузы без ГМО в соответствии со стандартом QBLB 0009S-2018, содержание клетчатки проверяется в каждой партии, а также проводятся анализы на тяжёлые металлы и микрофлору — результаты документируются при каждой поставке. Многослойные мешки по 25 кг защищают порошок при транспортировке, а срок годности 24 месяца позволяет заключать долгосрочные соглашения о поставках. Ключевые параметры спецификации: фасовка — 25 кг/мешок, минимальный объём заказа — 1000 кг. С каждым грузом поставляются сертификаты анализа; также доступны образцы, адаптация спецификации и гибкие условия оплаты для квалифицированных покупателей при поддержке стандартизированного семиэтапного сервисного процесса — от первоначального запроса до послепродажного обслуживания. Документированное качество от партии к партии: каждая производственная партия проверяется по полному набору параметров — идентификация, чистота, содержание тяжёлых металлов и микробиология — перед выпуском, а полученные сертификаты и партийные записи сопровождают каждую поставку для подтверждения соответствия и прохождения аудита. Исходное сырьё поставляется в строгом соответствии с установленными стандартами, условия хранения соответствуют указанным в спецификации, а продукт поставляется в оригинальной неповреждённой упаковке. Срок годности и требования к хранению чётко документированы, чтобы отделы закупок, склада и контроля качества работали с едиными справочными данными. Именно эта воспроизводимая система обеспечения качества делает продукт надёжным выбором для многолетних соглашений о поставках.

Области применения

Он широко применяется в напитках, обогащённых волокном, смесях для замены приёма пищи и молочных напитках: благодаря своей прозрачности и низкой вязкости он сохраняет продукты однородными и удобными для употребления. Производители хлебобулочных изделий добавляют его в хлеб, печенье и торты, чтобы повысить содержание клетчатки, не теряя мягкости мякиша. В соусах, супах и заправках он придаёт объём без калорий, а в кондитерских изделиях и мороженом частично заменяет сахар и жир. Производители БАДов используют его в порошках и капсулах с клетчаткой для ежедневной поддержки пищеварения.

Преимущества

Как растворимый кукурузный волокнистый компонент он растворяется прозрачно, не помутня напитки и не изменяя их вкус, поэтому бренды могут обогащать существующие рецептуры с минимальными усилиями по их переработке. Его нейтральный профиль и стабильность при термообработке сохраняются при выпечке, пастеризации и УВТ-обработке, снижая риск отбраковки партий на всех производственных линиях. Срок хранения — 24 месяца, постоянное пищевое качество и надёжные поставки в мешках по 25 кг обеспечивают разработчикам простой и экономичный путь к обоснованным заявлениям о содержании клетчатки.

Продукт: Резистентный декстрин

Стандарт: QBLB 0009S-2018

Описание

Устойчивый декстрин также называют устойчивым к перевариванию мальтодекстрином. Это растворимое кукурузное волокно, которое действует как низкокалорийный наполнитель и содержит не менее 90 процентов пищевых волокон.

Упаковка:

Упакована в многослойный бумажный мешок из крафт-бумаги с внутренним полиэтиленовым пакетом пищевого качества, масса нетто — 25 кг/мешок.

Срок годности

24 месяца при хранении в рекомендованных условиях хранения.

Условия хранения

Хранить следует в прохладном и сухом месте.

Вопрос 1: Предоставляете ли вы образцы? Бесплатно или за дополнительную плату?

Да, мы можем предложить образец бесплатно, но не оплачиваем стоимость доставки.

Вопрос 2: Принимаете ли вы заказы на индивидуальную разработку?

Мы можем производить согласно вашим техническим характеристикам. За подробной информацией, пожалуйста, обращайтесь

Вопрос 3: Сколько длится ваш срок поставки?

Как правило, срок составляет 5–10 дней, если товар есть в наличии, или 15–20 дней, если товара нет на складе.

Вопрос 4: Какие у вас условия оплаты?

T/T, L/C, кредитная карта, PayPal, наличные.

Принимаемые валюты оплаты: USD, EUR, JPY, CAD, AUD, HKD, GBP, CNY, CHF;

Вопрос 5: Каким образом осуществляется доставка продукции?

Морем, воздушным транспортом, курьерской службой, Fedex, UPS и т.д. Решение за вами.

В6: Каков минимальный объём заказа (MOQ)?

Для разных товаров минимальный объем заказа различается

За подробной информацией, пожалуйста, обращайтесь

1) Запрос — сообщите нам свои первоначальные требования; мы наладим канал связи и изучим ваши потребности и контекст.

2) Согласование требований — детально обсуждаем технические параметры, сферы применения и нормативные требования, чтобы чётко определить все детали и стандарты поставки.

3) Подтверждение товара и коммерческое предложение — Мы предоставляем соответствующие требованиям варианты товаров и подробное коммерческое предложение, включающее технические характеристики, цены и минимальный объём заказа.

4) Обработка заказа и план оплаты — Условия контракта согласовываются, а гибкие условия оплаты устанавливаются таким образом, чтобы каждая транзакция была безопасной и соответствовала нормативным требованиям.

5) План доставки — Мы выбираем оптимальный маршрут доставки и координируем таможенное оформление и страхование, чтобы ваш груз был отправлен безопасно и в срок.

6) Инспекция и отслеживание — Мы предоставляем отчёты о контроле качества и полную логистическую отслеживаемость, обеспечивая контроль качества продукции и полную прозрачность грузоперевозки.

7) Послепродажное обслуживание — Техническая поддержка, оперативное реагирование на возникающие вопросы и предложения по постоянному совершенствованию способствуют формированию долгосрочного партнёрства и гарантируют ваше удовлетворение.