Épinards déshydratés
Propriétés organoleptiques
Couleur verte
Saveur typique des épinards
Arôme typique des épinards
Propriétés physiques
Aspect : flocons, dés, poudre
Description
Les épinards déshydratés sont fabriqués à partir de feuilles d’épinards fraîches, soigneusement sélectionnées, de variété et de maturité appropriées. Les flocons conservent une couleur verte intense, ainsi qu’un goût et un arôme doux et terreux typiques de l’épinard. Chaque lot est soigneusement lavé, émondé, découpé et trié, puis séché à l’air forcé chauffé de manière contrôlée et modérée ; ensuite, les flocons sont triés, tamisés et calibrés pour obtenir une taille uniforme. Ce séchage doux préserve la couleur vert foncé des épinards ainsi que leur teneur réputée en minéraux et en vitamines, tout en éliminant l’humidité : ainsi, une petite quantité de flocons apporte une nutrition foliaire substantielle. Les flocons d’épinards conviennent aux soupes, sauces, pâtes, mélanges pour smoothies verts, trempettes, aliments pour bébés et produits de boulangerie, intégrant une véritable saveur d’épinard dans des produits où les feuilles fraîches seraient peu pratiques. Le produit est certifié casher et halal, non-OGM et sans gluten, et fabriqué selon les normes ISO 9001, ISO 22000 et FSSC 22000. Conditionné dans des sacs doubles en PE placés à l’intérieur de cartons, il se conserve 12 mois dans un endroit frais et sec. Les flocons se réhydratent presque instantanément dans un liquide chaud, libérant leur couleur verte dans les bouillons et les sauces. Chaque lot est contrôlé selon une spécification de tamisage définie afin d’assurer une taille de découpe constante. Il suffit d’incorporer les flocons directement dans des sauces, soupes ou trempettes frémissantes : ils se réhydratent presque instantanément et diffusent leur couleur verte dans le plat. Ils constituent une source pratique d’épinards pour les farces de pâtes et les poudres de smoothies. Chaque lot est libéré après vérification complète par un panel qualité couvrant l’apparence, la pureté, les métaux lourds et la microbiologie, garantissant ainsi à chaque expédition une conformité documentée et des registres de traçabilité par lot. Notes culinaires et industrielles : l’épinard, légume-feuille emblématique qui a transmis à plusieurs générations son histoire liée au fer, voit ses flocons déshydratés transporter cette nutrition dans des produits où l’épinard frais est impossible à utiliser. Les flocons se réhydratent presque instantanément, colorant en vert les soupes, sauces, farces de pâtes et trempettes, et s’intègrent parfaitement aux poudres de smoothies verts et aux aliments fonctionnels. Pour les fabricants, les flocons d’épinards constituent la méthode standard d’ajout de teneur en légumes-feuilles à des produits secs — des sachets de soupe instantanée aux mélanges pour pâtes et trempettes — avec une disponibilité toute l’année, sans besoin de lavage ni de découpage, et une durée de conservation d’un an. Leur couleur vert foncé constitue un repère visuel de santé recherché par les consommateurs. Le produit est certifié casher, halal, ISO 9001, ISO 14001, ISO 22000, FSSC 22000, IP et non-OGM, et se conserve 12 mois dans des conditions fraîches et sèches. Que ce soit dans un pot de trempette aux épinards ou dans un sachet de soupe crémeuse aux épinards instantanée, les épinards déshydratés apportent la nutrition verte qui fait vendre. Approvisionnement et certifications en bref : le produit déshydraté est fabriqué en Chine dans le cadre d’un système qualité certifié selon les normes ISO 9001, ISO 14001, ISO 22000 et FSSC 22000, avec des certifications casher, halal, IP et non-OGM couvrant les produits finis. Chaque lot de production est testé intégralement selon la fiche technique — teneur en eau, couleur, goût, analyse granulométrique et panel microbiologique complet — avant sa mise sur le marché, et les résultats sont documentés pour chaque expédition. Le produit est conditionné dans des sacs doubles en PE placés à l’intérieur de cartons, avec un poids net de 10 kg par carton, et se conserve 12 mois en entreposage frais et sec. Pour les acheteurs internationaux, le dossier complet de certifications et les essais documentés simplifient grandement la qualification, tandis que la base d’approvisionnement stable en Chine soutient les programmes à long terme et les commandes répétées.
Une sélection rigoureuse des matières premières est effectuée afin d’assurer la variété et le degré de maturité appropriés du produit. Seuls des épinards matures de qualité supérieure sont utilisés pour la production. Chaque produit est soigneusement lavé, émondé, découpé et trié. Les matières premières sont séchées à l’air chaud modéré, contrôlé et forcé. Après déshydratation, le produit est trié, tamisé et criblé afin d’obtenir la taille souhaitée.
Spécifications
Propriétés chimiques
| Humidité | 8 % max | |
| Sulfites | Aucun ajout | |
| SUGAR | Aucun ajout | |
| Certification | Casher / Hallal / ISO 9001 / ISO 14001 / ISO 22000 / FSSC 22000 / IP / Non-OGM. | |
Propriétés microbiologiques
| Analyte | Cible | Maximum | Unités | Méthode de test |
| Comptage total des plaques | ≤100,000 | 10,000,000 | Ufc/g | GB 4789.2-2022 |
| Levure | ≤200 | 2000 | Ufc/g | GB 4789.15-2016 |
| Les moisissures | ≤200 | 2000 | Ufc/g | GB 4789.15-2016 |
| Coliformes | ≤300 | 3000 | NPP/g | GB/T 4789.3-2003 |
| E. coli | NÉGATIF <3 | NÉGATIF <3 | NPP/g | GB4789.38-2012 |
| Salmonelle | Négative | Négative | UFC/375 g | GB4789.4-2024 |
| S. Aureus | ≤10 | 100 | Ufc/g | GB4789.10-2016 |
Informations générales
| Statut casher | Pareve |
| Statut des OGM | Non OGM |
| Déclaration concernant le gluten | Sans gluten |
| Pays d'origine | Chine |
| Durée de conservation | 12 mois dans des conditions de stockage optimales |
| Stockage | Dans un endroit sec et frais. Température de stockage recommandée : 40-50 °F (4,5-10 °C) |
| Emballage | Sacs intérieurs doubles en PE et cartons extérieurs. |
| Pack de boîtes | 20 kg/colis. poids net |
Applications: Transformation des aliments, boulangerie et plats préparés
FAQ
Q1 : Fournissez-vous des échantillons ? Sont-ils gratuits ou en supplément ?
Oui, nous pouvons offrir l'échantillon gratuitement mais ne prenons pas en charge les frais de fret.
Q2 : Acceptez-vous la personnalisation ?
Nous pouvons produire selon vos indications. Pour plus de détails, veuillez consulter.
Q3 : Quel est votre délai de livraison ?
Généralement 5 à 10 jours si les marchandises sont en stock, ou 15 à 20 jours si elles ne sont pas en stock.
Q4 : Quels sont vos conditions de paiement ?
Virement bancaire (T/T), L/C, carte de crédit, PayPal, espèces.
Monnaie de paiement acceptée :USD,EUR,JPY,CAD,AUD,HKD,GBP,CNY,CHF;
Q5 : Comment expédiez-vous les produits ?
Par mer, par air, par courrier express, Fedex, UPS, etc. Cela dépend de vous.
Q6 : Quelle est la quantité minimale commandable (QMC) ?
Des produits différents entraînent des quantités minimales de commande différentes
Pour des détails spécifiques, veuillez consulter
Quel est le processus de commande ?
1) Demande d’information — Partagez avec nous vos exigences initiales ; nous établirons un canal de communication et prendrons connaissance de vos besoins ainsi que de votre contexte.
2) Alignement des besoins — Nous discutons en profondeur des paramètres techniques, des scénarios d’application et des exigences réglementaires afin de définir les détails et les critères de livraison.
3) Confirmation du produit et devis — Nous fournissons des options de produits conformes ainsi qu’un devis détaillé couvrant les spécifications, les prix et la quantité minimale de commande.
4) Traitement de la commande et plan de paiement — Les conditions contractuelles sont confirmées et des modalités de paiement flexibles sont mises en place, afin que chaque transaction soit sécurisée et conforme.
5) Plan d’expédition — Nous sélectionnons l’itinéraire d’expédition optimal et coordonnons le dédouanement ainsi que l’assurance, pour garantir l’expédition sécurisée et ponctuelle de votre cargaison.
6) Inspection et suivi — Nous fournissons des rapports d’inspection qualité et un suivi logistique complet, afin de maîtriser la qualité des produits et d’assurer une transparence totale de l’expédition.
7) Service après-vente — Assistance technique, réponse rapide aux problèmes et suggestions continues d’amélioration renforcent un partenariat à long terme et garantissent votre satisfaction.