Maltodestrina agglomerata DE10-12

La maltodestrina agglomerata DE 10-12 è un carboidrato derivato dall’amido di mais, ottenuto mediante idrolisi enzimatica e successivamente agglomerato in granuli porosi e scorrevoli. Il passaggio di agglomerazione trasforma la comune maltodestrina fine in un prodotto che si disperde istantaneamente nei liquidi freddi senza formare grumi, rappresentando così il principale vantaggio rispetto alle versioni in polvere standard. Con un equivalente di destrosio compreso tra 10 e 12, ha un dolcezza molto lieve e un sapore neutro e pulito, che non maschera altri sapori. Funziona efficacemente come veicolo, agente addensante e miglioratore della sensazione in bocca in alimenti, bevande e integratori, conferendo corpo e proteggendo aromi delicati. Prodotto secondo la norma GB/T 20884-2007, ha una durata di conservazione di 24 mesi ed è un ingrediente pratico ed economicamente vantaggioso per prodotti che richiedono miscelazione istantanea e un profilo gustativo neutro. È confezionato in sacchi multistrato di carta kraft con interni in PE alimentare, peso netto 20 kg, e si conserva per 24 mesi in luogo fresco e asciutto. La struttura agglomerata migliora inoltre la miscelazione con ingredienti ad alto contenuto lipidico nelle miscele istantanee. Nella pratica, i granuli porosi si bagnano e affondano immediatamente quando versati in un liquido freddo, quindi il consumatore non trova mai grumi indisciolti. Ciò ne fa il veicolo standard per caffè solubile, tè solubile e polveri per sostituti del pasto. La coerenza qualitativa lotto dopo lotto è garantita da approvvigionamento controllato delle materie prime e da controlli in processo, assicurando stabilità formulativa per gli acquirenti industriali. Come funziona l’agglomerazione: la polvere di maltodestrina standard è talmente fine da galleggiare e formare grumi quando versata in un liquido; l’agglomerazione lega le particelle in granuli porosi che si bagnano istantaneamente e affondano. Questa differenza fisica rende la maltodestrina agglomerata lo standard per le bevande istantanee: il consumatore mescola semplicemente e beve, senza grumi. Chimicamente rimane un idrolizzato di amido di mais con DE 10-12: leggermente dolce, neutro al gusto e addensante, ideale come veicolo per aromi, dolcificanti e oli. Linee guida pratiche: nelle miscele istantanee di caffè, tè e bevande, i granuli si disperdono istantaneamente in acqua fredda; nelle formulazioni per lattanti e nei sostituti del pasto fornisce energia sotto forma di carboidrati e una sensazione in bocca morbida; come veicolo assorbe e protegge aromi e oli spray-dry; nelle miscele secche funziona come riempitivo scorrevole; la sua bassa dolcezza preserva intatti sistemi aromatici delicati. Garanzia di qualità: prodotto secondo la norma GB/T 20884-2007, con analisi per ogni lotto di valore DE, umidità, pH, solubilità e carica microbica, documentate per gli acquirenti. Confezionato in sacchi multistrato da 20 kg con interni in PE alimentare e durata di conservazione di 24 mesi in condizioni fresche e asciutte. Per i produttori di miscele secche, la versione agglomerata elimina il principale reclamo dei consumatori riguardo alle bevande in polvere. Caratteristiche tecniche principali: è confezionato in sacchi da 25 kg, con quantità minima d’ordine di 1000 kg. Ogni spedizione è accompagnata da certificati di analisi; sono disponibili campioni, personalizzazione delle specifiche e condizioni di pagamento flessibili per acquirenti qualificati, supportati dal processo standardizzato di sette passaggi, dall’inchiesta all’assistenza post-vendita. Panoramica del sistema qualità: la produzione segue gli standard alimentari o farmacopeici indicati nella specifica tecnica, con approvvigionamento definito delle materie prime, controlli in processo e test finali di rilascio su ogni lotto. I risultati relativi a purezza, metalli pesanti e carica microbica sono documentati, e il fascicolo completo — specifica tecnica, certificato di analisi e registri di lotto — è disponibile per supportare audit degli acquirenti e dossier regolatori. L’imballaggio originale è mantenuto integro durante stoccaggio e spedizione per proteggere il prodotto, e la durata di conservazione è indicata esplicitamente nella specifica tecnica. Gli acquirenti vengono qualificati una sola volta e possono fare affidamento sulla stessa qualità documentata per tutti gli ordini successivi.

Applicazioni

Viene utilizzato in miscele di bevande istantanee, formule per lattanti e bevande sportive per la dispersione senza grumi in acqua fredda. I produttori di alimenti lo usano come vettore di sapori, dolcificanti, colori e oli in miscele secche e come agente di ingombro e consistenza in caramelle, prodotti da forno e dolci. Gli integratori alimentari e i prodotti farmaceutici lo utilizzano come eccipiente e carboidrato energetico in polveri, compresse e sostituti dei pasti.

Vantaggi

La differenza è l'agglomeramento: i granuli porosi si bagnano istantaneamente e si dissolvono senza aggregarsi, in modo che i consumatori ricevano una bevanda liscia ogni volta e le linee di produzione evitano i colli di bottiglia di miscelazione. Il suo gusto neutro e la sua dolcezza bassa mantengono intatti i sapori delicati aggiungendo al corpo un'eleganza funzionale. La conformità alla norma GB/T 20884-2007, la durata di conservazione di 24 mesi e la stabilità dell'approvvigionamento di mais ne fanno un ingrediente economico e senza sorprese per i prodotti a miscela secca.

Nome del prodotto: maltodextrina aglomerata DE10-12

Formula molecolare: (C6H10O5)n

Numero CAS: 9050-36-6

Norma di riferimento: GB/T 20884-2007

Descrizione

La maltodestrina agglomerata DE 10-12 è prodotta mediante trattamento enzimatico dell’amido di mais. Successivamente

viene agglomerata per ottenere un prodotto con migliore dispersione, scorrevolezza e solubilità. Grazie al suo sapore neutro e pulito e alla leggera dolcezza, è ideale come veicolo o agente addensante in numerose applicazioni alimentari e integrative.

Imballaggio:

Confezionato in sacco di carta kraft multistrato con sacco interno in PE alimentare, peso netto 20 kg/sacco. (Altri tipi di confezionamento sono disponibili su richiesta)

Scadenza

24 mesi se conservato nelle condizioni raccomandate di stoccaggio.

Condizioni di conservazione

Conservare in luogo fresco e asciutto.

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