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Nährstoffanreicherung

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Erbsenfaserpulver

EINECS: 218-197-9

produktkategorie: Erbsenfaser

anwendungsbereich: Die Snack- und Backwarenindustrie

inhalt: 55%

erscheinungsbild: Cremefarbenes Pulver oder milchig-weißes Pulver

klasse: lebensmittelqualität

geeignet für die Zielgruppe: Senioren, Kinder, Erwachsene

anbieter: Yuanri

Zertifikat: FSSC-, ISO9001-, NSF-cGMP-Zertifizierung, IP (nicht gentechnisch verändert), koscher, halal

Beschreibung

Aus kanadischen, nicht gentechnisch veränderten gelben Erbsen ausgewählt, kann der Ballaststoffgehalt der Trockenbohne über 16 Gramm pro 100 Gramm betragen – deutlich mehr als bei gewöhnlichen Bohnerzeugnissen. Der Herstellungsprozess umfasst die Schritte „Siebung und Entfernung von Verunreinigungen – schonendes Mahlen – enzymatische Hydrolyse und Reinigung – Trocknung bei niedriger Temperatur – ultrafeines Mahlen“; dabei kommen keinerlei chemische Reagenzien zum Einsatz. Durch die feine Aufbereitung auf 80–100 Mesh sind die Partikel des Endprodukts sehr fein, wodurch nicht nur die natürliche Aktivität erhalten bleibt, sondern auch die Kompatibilität in verschiedenen Lebensmitteln verbessert wird. Der Rohstoffaufbereitungsprozess ermöglicht eine effiziente Ressourcennutzung und entspricht dem Konzept einer nachhaltigen Entwicklung; zudem unterliegen die Fertigprodukte strengen Prüfungen. Kenngrößen wie Schwermetalle und Mikroorganismen erfüllen sämtlich internationale Sicherheitsstandards. So beträgt die Gesamtkeimzahl beispielsweise ≤ 30.000 KBE/g, und schädliche Bakterien wie Salmonellen sind nicht nachweisbar.

                                 

Ausgewogenes Zweifaser-Verhältnis:

Die Gesamtmenge an Ballaststoffen beträgt ≥80 %, wobei unlösliche Ballaststoffe etwa 60 % ausmachen und das Stuhlvolumen erhöhen sowie die Darmperistaltik fördern können. Lösliche Ballaststoffe machen etwa 40 % aus und können ein Gel bilden, das die Magenentleerung verzögert. Die beiden Ballaststofftypen wirken synergistisch.

2. Ausgezeichnete physikalische Eigenschaften: Hohe Wasserhaltekapazität, in der Lage, mehrere Male ihr eigenes Gewicht an Wasser zu absorbieren. Zudem weist sie gute emulgierende, suspendierende und verdickende Eigenschaften auf, die die Wasserbindung und Formstabilität von Lebensmitteln verbessern sowie die Stabilität während Gefrieren und Auftauen erhöhen.

3. Mehrfache gesundheitliche Vorteile: Lösliche Ballaststoffe können sich mit Cholesterin verbinden, die intestinale Aufnahme reduzieren und bei der Regulierung der Blutfette unterstützen; gleichzeitig verlangsamen sie die Verdauungsrate von Kohlenhydraten und tragen zur Stabilisierung des Blutzuckerspiegels nach den Mahlzeiten bei. Ballaststoffe erhöhen zudem das Sättigungsgefühl, unterstützen das Gewichtsmanagement und fördern indirekt die Funktion des Immunsystems durch Verbesserung der Darmumgebung.

4. Sicherheit und hypoallergene Eigenschaften: Das Produkt ist frei von häufigen Allergenen wie Gluten, Soja und Laktose und weist einen niedrigen Gehalt an antinährstofflichen Faktoren auf. Es eignet sich für ältere Menschen, Kinder, Personen mit empfindlicher Konstitution sowie Vegetarier. Der Energiewert beträgt lediglich 46 kcal pro 100 g und erfüllt damit die Anforderungen einer energiearmen Ernährung.

Spezifikationen
EINECS 218-197-9
pRODUKTKATEGORIE Erbsenfaser
anwendung Die Snack- und Backwarenindustrie
inhalt 55%
erscheinung Cremefarbenes Pulver oder milchig-weißes Pulver
klasse lebensmittelqualität
geeignet für die Zielgruppe Senioren, Kinder, Erwachsene
anbieter Yuanri
Zertifikat FSSC-, ISO9001-, NSF-cGMP-Zertifizierung, IP (ohne GVO, koscher, halal)

Häufig gestellte Fragen

Frage 1: Stellen Sie Muster zur Verfügung? Sind diese kostenlos oder kostenpflichtig?

Ja, wir können kostenlose Proben anbieten, übernehmen aber keine Frachtkosten.

Frage 2: Akzeptieren Sie individuelle Anpassungen?

Wir können nach Ihren Vorgaben produzieren. Für genauere Angaben bitten wir um Anfrage

Frage 3: Wie lange beträgt Ihre Lieferzeit?

In der Regel beträgt sie 5–10 Tage, wenn die Ware auf Lager ist, oder 15–20 Tage, wenn die Ware nicht auf Lager ist.

Q4: Was sind Ihre Zahlungsbedingungen?

T/T, L/C, Kreditkarte, PayPal, Barzahlung.

Akzeptierte Zahlungsmwährung:USD,EUR,JPY,CAD,AUD,HKD,GBP,CNY,CHF;

Q5: Wie versenden Sie die Produkte?

Auf dem Seeweg, auf dem Luftweg, per Kurierdienst, Fedex, UPS usw. Das liegt bei Ihnen.

Q6: Was ist die Mindestbestellmenge (MOQ)?

Unterschiedliche Produkte führen zu unterschiedlichen MOQs

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