Poudre de fibre de pois

Sélectionné parmi les pois jaunes non OGM du Canada, la teneur en fibres alimentaires de cette fève sèche peut atteindre plus de 16 grammes pour 100 grammes, dépassant largement celle des matières premières légumières classiques. Le procédé de fabrication suit les étapes suivantes : « tri et élimination des impuretés – broyage doux – hydrolyse enzymatique et purification – séchage à basse température – broyage ultrafin », sans utilisation de réactifs chimiques à aucun stade. Grâce à un traitement fin permettant d’obtenir une granulométrie de 80 à 100 tamis, les particules du produit sont très fines, ce qui préserve non seulement leur activité naturelle, mais améliore également leur compatibilité avec divers aliments. Le procédé de transformation de la matière première assure une utilisation efficace des ressources, s’inscrivant ainsi dans la démarche de développement durable ; les produits finis font l’objet de contrôles rigoureux. Les paramètres tels que les métaux lourds et les micro-organismes répondent tous aux normes internationales de sécurité. Ainsi, la charge microbienne totale est inférieure ou égale à 30 000 ufc/g, et aucune bactérie pathogène, comme la Salmonella, n’est détectée.

Ratio équilibré des deux types de fibres :

La teneur totale en fibres alimentaires est ≥ 80 %, dont les fibres insolubles représentent environ 60 %, ce qui permet d’augmenter le volume des selles et de favoriser le péristaltisme intestinal. Les fibres solubles représentent environ 40 % et peuvent former un gel qui retarde la vidange gastrique. Ces deux types de fibres agissent de façon synergique.

2. Excellentes propriétés physiques : forte capacité de rétention d’eau, capable d’absorber plusieurs fois son propre poids en eau. Elle possède également de bonnes propriétés émulsifiantes, suspensives et épaississantes, ce qui améliore la rétention d’eau et la tenue de forme des aliments, ainsi que la stabilité pendant les cycles de congélation et de décongélation.

3. Plusieurs bienfaits pour la santé : les fibres solubles peuvent se lier au cholestérol, réduire son absorption intestinale et contribuer à réguler les lipides sanguins ; par ailleurs, elles ralentissent le taux de digestion des glucides et aident à stabiliser la glycémie postprandiale. Les fibres alimentaires peuvent également accroître la sensation de satiété, faciliter la gestion du poids et soutenir indirectement le fonctionnement du système immunitaire en améliorant l’environnement intestinal.

4. Sécurité et caractère hypoallergénique : ce produit est exempt des allergènes courants tels que le gluten, le soja et le lactose, et contient peu de facteurs anti-nutritionnels. Il convient aux personnes âgées, aux enfants, aux individus à constitution sensible ainsi qu’aux végétariens. Sa valeur énergétique n’est que de 46 kcal pour 100 g, répondant ainsi aux exigences d’un régime faible en énergie.

Q1 : Fournissez-vous des échantillons ? Sont-ils gratuits ou en supplément ?

Oui, nous pouvons offrir l'échantillon gratuitement mais ne prenons pas en charge les frais de fret.

Q2 : Acceptez-vous la personnalisation ?

Nous pouvons produire selon vos indications. Pour plus de détails, veuillez consulter.

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Q5 : Comment expédiez-vous les produits ?

Par mer, par air, par courrier express, Fedex, UPS, etc. Cela dépend de vous.

Q6 : Quelle est la quantité minimale de commande (QMC) ?

Des produits différents entraînent des quantités minimales de commande différentes

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