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Stevia RM
peso molecolare: 1291.3
coltivazione: Piantagione artificiale
categoria del prodotto: aroma alimentare
solubilità: 1 grammo per litro in acqua a temperatura ambiente, leggermente solubile in etanolo, facilmente solubile nel propilenglicole.
CAS: 1220616-44-3
applicazione: Gelato, ghiaccioli, latte fermentato aromatizzato, dentifricio, cosmetici, mangimi, edulcoranti e applicazioni alimentari nel settore farmaceutico
nome del prodotto: Stevioside RM
tipo: condimento
classe: Grado alimentare/grado bevande
formula molecolare: C56H90O33
contenuto: 98%
Descrizione
Lo stevioside è il "massimo" tra i dolcificanti naturali. Non ha retrogusto né sapore di liquirizia ed è il dolcificante più simile allo zucchero bianco granulato. Basso contenuto calorico: ha un contenuto calorico estremamente basso, pari a circa l'1% del saccarosio, rendendolo adatto a chi deve controllare l'apporto calorico. Alta dolcezza: è da 250 a 300 volte più dolce del saccarosio e ne è sufficiente una piccola quantità per ottenere la dolcezza desiderata. Buona stabilità: presenta un’eccellente stabilità al calore, agli acidi e alle basi, risultando pertanto adatto alla lavorazione e alla cottura di vari alimenti e bevande. Adatto a persone con glicemia elevata: il suo basso indice glicemico e le sue caratteristiche quasi prive di calorie lo rendono indicato per i pazienti diabetici e per altre persone che devono controllare i livelli di zucchero nel sangue.
Specifiche
| peso molecolare | 1291.3 |
| coltivazione | Piantagione artificiale |
| cATEGORIA PRODOTTO | aroma alimentare |
| solubilità | 1 grammo per litro in acqua a temperatura ambiente, leggermente solubile in etanolo, facilmente solubile nel propilenglicole. |
| CAS | 1220616-44-3 |
| applicazione | Gelato, ghiaccioli, latte fermentato aromatizzato, dentifricio, cosmetici, mangimi, edulcoranti e applicazioni alimentari nel settore farmaceutico |
| nome prodotto | Stevioside RM |
| tipo | condimento |
| classe | Grado alimentare/grado bevande |
| formula molecolare | C56H90O33 |
| contenuto | 98% |
Domande frequenti
D1: Fornite campioni? Sono gratuiti o a pagamento?
Sì, possiamo offrire il campione gratuitamente ma non copriamo i costi di spedizione.
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6) Spedizione — via mare o via aerea / Ritiro della merce da parte del cliente o consegna espressa
